Artikel

Kommentar Klimapolitik

Wir müssen nur wollen

Kommentar von Barbara Junge

Merkel will das Klimaziel nicht anheben. Dabei gibt es genug Wissen, Experten und Technik, um es zu erreichen – es bräuchte nur eine Allianz.

31.8.2018

Professor zu biologischer Transformation

„Innovationen nicht ersticken“

Debatten über die Grenzen des Wachstums haben unsere Gesellschaft nicht nachhaltiger gemacht, sagt der Maschinenbauprofessor Thomas Bauernhansl.

Interview von Heike Holdinghausen

8.7.2018

Zwei Aktivisten halten Schild mit Aufschrift

„Tag der Erschöpfung“ erreicht

Ab jetzt sind wir in den Miesen

Am 2. Mai sind die natürlichen Ressourcen aufgebraucht, die den Deutschen zustehen. Von nun an leben wir auf Kosten anderer.

Von Bernhard Pötter

2.5.2018

Ein Mann hält einen Pappteller mit Essen

Ethnologe Marin Trenk über Esskultur

„Als mir klar wurde, was ich aß …“

Fünf-Penis-Suppe, vergammelte Fischsoße, Ziegenauge? Kann man alles essen. Ein Gespräch über religiöse Speisetabus und den faschistoiden Sonntagsbraten.

Interview von Silke Mertins

4.2.2018

Internationale Grüne Woche

Karneval der Karnivoren

Hüftgoldschnitte und Insekten-Burger: Ein kultureller Blick auf ein Event, das sich das Ende des Hungers auf die Fahnen geschrieben hat.

Von Ingo Arend

23.1.2018

Was die Welt satt machen soll

Grüne Woche lockt mit Burger aus Buffalowürmern. Partnerland der Agrarmesse dieses Jahr: Bulgarien

Ausgabe vom 19.1.2018, Seite 23, berlin

Königin der Welt

Von Annabelle Seubert

Ausgabe vom 9.12.2017, Seite 17, gesellschaft

Kann man jetzt noch Nike-Schuhe oder iPhones kaufen?

Paradise Papers

Ausgabe vom 8.11.2017, Seite 12, meinung + diskussion

Interview mit KaDeWe-Verkäufer

„Wir sind die Universität der Fische“

Wer edlen Fisch essen will, kommt an ihm kaum vorbei: Mafouka Sega, Chef der Seafood-Abteilung im KaDeWe, über Auswahl, Gotteslachse und Nachhaltigkeit.

Von Claudius Prößer

21.8.2017

Zwei Frauen und ein Kind stehen zwischen Autos und trinken etwas

Neue Studie zu Fettleibigkeit

Jeder dritte Mensch ist zu dick

Trotz aktuellem Hype um vegane Ernährung und Fitness-Lifestyle: Seit 1980 hat sich der Anteil fettleibiger Menschen in mehr als 70 Ländern verdoppelt.

Von Dario Dietsche

12.6.2017

Stullen für die Bullen

verpflegung Wenn der Hunger kommt: Hamburger Polizisten werden während des G20-Gipfels mit Dosenbrot und Süßigkeiten versorgt, damit nicht wieder Neid aufkommt

Ausgabe vom 6.5.2017, Seite 60, taz.hamburg

Weleda-Managerin über Naturkosmetik

„Ein CO2-Preis greift zu kurz“

Naturkosmetik habe oft einen höheren CO2-Abdruck. Doch für Bettina Wyciok sind auch indirekte Folgen wie das Artensterben und Ausbeutung von Bedeutung.

Interview von Hanna Gersmann

24.4.2017