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Interview mit Eisdielenbesitzer „In Deutschland leckt man eher“

Der Neuköllner Eismacher Domenico Richichi bewirbt sich darum, bester Gelatiere Europas zu werden. Ein Gespräch über Konsistenzen, Olivenöl und den Berliner Winter.

Interview von Susanne Messmer

6.7.2016

Italienisch für Fortgeschrittene

Wer heute zum Italiener geht, will keine Pizza essen, sondern etwas Besonderes sein. „Made in Italy“, sagt die Politologin Edith Pichler, ist vor allem in Berlin zum Markenzeichen der ethnischen Ökonomie geworden

Von UWE RADA

Ausgabe vom 2.12.2002, Seite 23, Berlin