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Männer stehen dicht gedrängt in einer Schlange.

Schnapsläden in Indien

Kein Alkohol gegen Corona-Kater

Kolumne Stadtgespräch von Natalie Mayroth

Gedränge in Mumbai: In der indischen Metropole haben Tumulte bei der Wiedereröffnung der Schnapsläden zu erneuten Schließungen geführt.

10.5.2020

Ein Mann hält ein Schnapsglas mit einer transparenten Flüssigkeit vor die Kamera

Kreatives Desinfektionsmittel

Systemrelevante Schnapsbrenner

Früher Leber-, heute Virenschreck: Statt Gin und Korn produzieren Spirituosenhersteller jetzt Rohalkohol für Desinfektionsmittel.

Von Marina Mai

16.4.2020

Im Vordergrund hält eine Frau einen mit Bier gefüllten Plastikbecher, im Hintergrund diskutieren junge Männer.

Gesetz gegen Sauftourismus auf Mallorca

Schluss mit lustig

Die Regierung auf den Balearischen Inseln erlässt ein All-You-Can-Drink-Verbot in den Partyhochburgen. Auch Hotelbesitzer müssen besser aufpassen.

Von Reiner Wandler

18.1.2020

Die Wahrheit

Das teuflische Tier

Kolumne Joachim Schulz

Steckt der Teufel im Detail, also auch dahinter, wenn sich in der Stammkneipe alle mit Nullprozentigem versorgen? Eine Bibelstelle weiß Rat.

16.1.2020

Ein kupferfarbener Metallkessel von dem oben ein verschlungenes Rohr abgeht auf einem Holztisch

Vom Destillieren daheim

Die sieben Düfte der Brennnessel

Mit einer Destillieranlage kann man Schnaps brennen oder veredeln. Man kann aber auch ohne Alkohol Spaß haben – indem man Aromen zerlegt.

Von Juliane Reichert

5.1.2020

Die Wahrheit

Royal Whynacht mit Hicks

Wie die hochprozentigen Blaublüter Europas die Festtage kulinarisch und lukullisch verbringen. Und warum sie alle auf Fähren unterwegs sind.

Von Thomas C. Breuer

20.12.2019

100 Jahre Negroni

Manche mögen’s bitter

Seit 100 Jahren gibt es den Cocktail Negroni. Doch er ist nicht der einzige Aperitif, der Sommerabende versüßt.

Von Jörn Kabisch, Carolina Schwarz, Daniél Kretschmar und Saskia Hödl

14.7.2019

Zwei Männer knien vor einer jungen, gerade erst grünen Weinrebe und lachen

Start-up für alkoholfreien Wein

Die weiße Null

Bier ohne Alkohol kennt jeder. Aber Weißwein? Soll jetzt hip werden. Unterwegs mit dem Start-up Kolonne Null im rieslingseligen Rüdesheim.

Von Adrian Schulz

11.6.2019

Die Wahrheit

Das Liebesaus

Kolumne Pia Frankenberg

Tagebuch einer Beschwerdeführerin: „Wer will schon zu der Wutbürger-Spaßbremse werden, die man mit 20 selbst gehasst hat. Die traurige Wahrheit: Ich.“

23.5.2019

Mehrere Alkoholflaschen in verschiedenen Farben und mit japanischen Etiketten in einem Glasregal

Japanischer Shōchū-Schnaps

Angenehm allürenfrei

Japan ist in, auch in deutschen Bars. Nach Sake liefert das Land nun ein neues Szenegetränk – einen Alleskönner ohne anstrengenden Besserwisserfaktor.

Von Juliane Reichert

19.5.2019