Michael Brake Geschmackssache Susi, Bella und eine Liebe für Kokain Von Michael Brake Ausgabe vom 21.2.2026, Seite 28, gesellschaft Download (PDF)
herzensort Wo die wilden Kängus wohnen Von Michael Brake Ausgabe vom 17.1.2026, Seite 28, gesellschaft Download (PDF)
Foodimporte aus Australien Früher Foster’s, heute Flat White Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Was kann man kulinarisch von einem Land erwarten, dessen Nationalgericht streichbare Hefe auf Toast ist? Nun – ein bisschen hat Australien zu bieten. 19.1.2026
So wird das Food-Jahr 2026 Der Trend geht zum Funktionspilz Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Der Markt der Foodtrend-Vorhersagen wird immer unübersichtlicher. Unser Kolumnist hat sich durchgewühlt und weiß jetzt, was Swicy ist. 29.12.2025
Sterneköche in deutschen Kliniken Krankenhausessen zum Nachkochen Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Unser Autor hatte keine Erwartungen, was seine Verpflegung im Krankenhaus anging – und fand sich plötzlich auf „kulinarischer Europareise“ wieder. 22.11.2025
Vabali Spa Oase der Aneignung Sehnsuchtsort Südostasien: In Wellnessanlagen wie dem Vabali Spa wird sich hemmungslos an jahrhundertealten Traditionen bedient. Von Lena Schega 18.11.2025
Neue Namen für Fleischersatz Was im Wurst Case zu tun ist Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Wenn Begriffe wie „Burger“ oder „Schnitzel“ für Fleischersatzprodukte verboten werden, wie könnten Tofu und Co. dann heißen? Drei Lösungsvorschläge. 29.10.2025
Schwimmerin Paula Barila Bolopa Die Heldin der Langsamkeit Kolumne Erste Frauen von Alina Schwermer Im Sport gab es immer schon eine Faszination für chancenlose Verlierer:innen. Doch bei Schwimmerin Paula Barila Bolopa währt der Hype kurz. 16.10.2025
Fastfood aus Berlin Ich komm aus Kreuzberg, du Foodie! Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Viele Fastfood-Läden, die in Berlin starten, eröffnen bald auch Filialen anderswo. Was ist davon zu halten? 1.10.2025
Theaterstück „Pride“ von Falk Richter Nichts ist normaler als queer Zu Beginn der Intendanz von Vasco Bönisch zeigt das Staatstheater Hannover erstmals auf Deutsch Falk Richters „Pride“. Ein Wagnis ist das nicht. Von Katrin Ullmann 27.9.2025
Filmfest Oldenburg Kleine ungewöhnliche Dramen Ein ungesühntes Verbrechen, ein intensiver Erbstreit und eine unsentimentale Liebesgeschichte: Das Filmfest Oldenburg zeigt oft seltsame Filme. Von Wilfried Hippen 12.9.2025
Kulinarische Innovationen Wie immer, aber mit extra Plastik Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Wo sind die Foodtrends, wenn im Sommer die Zeit still steht? Man muss sich nur darauf einlassen – dann erlebt man auf der Zunge britzelnde Flashbacks. 2.9.2025
herzensort Wie das Auenland, nur schöner Ausgabe vom 16.8.2025, Seite 28, gesellschaft Download (PDF)
Ausstellung in Celle Carolinen-Figuren geben zu denken Mit 800 goldenen Dänen-Königinnen en miniature bevölkert der Bildhauer Ottmar Hörl den Celler Schlosspark. Von Amelie Müller 25.8.2025
Trends bei Getränken Dosenbier is back Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Bier, Energydrinks oder Icetea werden (wieder) vermehrt aus Dosen konsumiert. Kann man sich die Ökobilanz schöntrinken? 20.7.2025
Projekt „Kunst als ökologische Praxis“ Gemeinsam durch die Welten Der schleswig-holsteinische Kunstort M.1 in Hohenlockstedt ruft im Zuge des Projekts „Kunst als ökologische Praxis“ zu partizipativen Workshop auf. Von Harff-Peter Schönherr 9.7.2025
Der gedisste Kolonisator In Lübeck kommt Kurt Tucholskys Kolumbus-Satire auf die Bühne – genau da, wo einst eine „Völkerschau“ indigene Menschen aus Nordamerika vorführte Von Friederike Grabitz Ausgabe vom 4.7.2025, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Morgenland Festival Osnabrück Große Strahlkraft Das Morgenland Festival bringt arabische, persische und zentralasiatische Musik nach Osnabrück. Zum Auftakt kam der Cello-Weltstar Yo-Yo Ma. Von Harff-Peter Schönherr 1.7.2025
Karl-May-Spiele in Bad Segeberg Winnetou auf Goebbels’ Bühne Die Karl-May-Spiele in Schleswig-Holstein ziehen jeden Sommer Hunderttausende Besucher*innen an. Vor 90 Jahren war die Freilichtbühne eine NS-Kultstätte. Von Louisa Eck 26.6.2025
Ausstellung über umstrittenen Neurologen In den Hirnwindungen des Revolutionärs Was verbindet einen heute fast vergessenen Hamburger Arzt mit Lenins Leichnam? Dem spürt eine kleine, gelungene Ausstellung nach. Von Susanne Regener 20.6.2025
