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Milch gehört für die meisten Menschen selbstverständlich zur Ernährung. Der hohe Bedarf wirkt sich negativ auf die Klimabilanz aus und gefährdet das Tierwohl. Es geht auch anders. Einige machen es bereits vor

Mehr als 100 verschiedene Biozeichen zieren die Verpackungen von Lebensmitteln. Da heißt es: Durchblick bewahren

Der Preis für ein Grundnahrungsmittel steigt exorbitant, die Grünen befinden sich auf schwarz-gelben Pfaden, in Stuttgart wird Kriegstechnik gezeigt – und das Universum …

Toter Mann Durch die massenhafte Eierproduktion werden heute Millionen männlicher Küken direkt nach dem Schlupf getötet – auch in Bio-Betrieben. Es geht anders

Nach jahrelangem Ringen wurde das bundesweit erste einheitliche Öko Prüfzeichen für Lebensmittel eingeführt.Zu spät, sagen Kritiker, die unnötige Verwirrung im Label-Wald befürchten ■ Von Kim Kindermann

In den Berliner Mensen gehen täglich knapp 5.000 Bioessen über die Theke. Das ist bundesdeutsche Spitze  ■ Von Volker Wartmann