Fischfang Fast die Hälfte der in Deutschland verzehrten Fische und Meerestiere stammt aus nachhaltigem Fang. Eine Folge ist, dass die Nordsee überquillt vor Heringen und Schollen
DIY Neues Jahr, neues Shirt! Nein, nicht shoppen gehen – machen Sie einfach eins aus zwei alten. Upcycling ist das Gebot der Stunde. Wir zeigen, wie’s geht
VERANTWORTUNG Fair Reisen ist nicht ganz so einfach, wie faire Bananen zu kaufen. Aber der Bereich wächst. Christine Plüss hat Tipps, wie man durch den Dschungel der Fairness-Labels findet
TRAINIEREN Viele Hobby-Sportler bleiben im Winter lieber drin, statt durch Schnee und Eis zu joggen. Oder sie stellen sich einen Hometrainer auf. Aber der Kauf solcher Geräte für Daheim sollte gut überlegt sein
WEIN-DEBATTE Die Spontanvergärung von Wein mit natürlich vorkommenden Hefen treibt das Prinzip des Terroirs auf die Spitze. Die Ergebnisse sind interessant. Die Winzer tragen bei dem Verfahren aber ein großes Risiko
GEWÜRZE Die Palette exotischer Kräuter und Gewürze auf unseren Speiseplänen ist breiter als je zuvor. In Berlin können Experimentierfreudige immer noch Neues entdecken
VERBRAUCHERSCHUTZ Die niedersächsische Landeskartellbehörde prüft, ob einige Wasserpreise missbräuchlich überhöht sind, und will gegebenenfalls hart gegen die Anbieter durchgreifen
WELL DONE? Die vom „Frische Forum Fleisch“ auf der Grünen Woche initiierte Veranstaltung „Erfolgsmodell ‚Made in Germany‘ zieht magisch an“ wurde vom Dioxinskandal eingeholt
LAUFSCHUHE Weil der Ex-Marathonmeister Ulf Lunge nie zufrieden mit seinen Laufschuhen war, produziert er sie inzwischen einfach selbst. Der Lunge-Schuh ist quietschgrün, kostet stolze 200 Euro und kommt aus einem ehemaligen Kuhstall im Mecklenburgischen
PREISERHÖHUNGEN Sammelklage gegen Eon Hanse kommt zu Stande. Kunden fordern zu viel gezahlte Beträge von Energieversorger zurück. Rechtsstreit um Rechnungen noch nicht in letzter Instanz entschieden
