CO2-Steuer auf Fleisch Es geht um die Wurst Die Grünen wollen, dass für Lebensmittel ein vom Treibhausgasausstoß abhängiger Zuschlag erhoben wird. Eine Wende nach dem Veggieday-Flop. Von Jost Maurin 18.12.2019
Fleischkonsum und Klimawandel 12 Prozentpunkte mehr fürs Klima Agrarpolitiker von CDU, SPD und Grünen fordern eine höhere Mehrwertsteuer auf Fleisch – auch aus ökologischen Gründen. Kann das klappen? Von Hanna Gersmann 7.8.2019
Richter entscheiden über Kennzeichnung Die heimlichen Gen-Produkte Der Europäische Gerichtshof beschäftigt sich mit neuen Methoden der Genmanipulation. Kritiker warnen vor Gentech ohne Hinweis im Handel. Von Wolfgang Löhr 24.7.2018
Softdrink-Steuer in Großbritannien Zucker wird durch Süßstoff ersetzt In Großbritannien und Irland tritt die Zuckersteuer auf Softdrinks in Kraft. Viele Rezepturen wurden verändert, einige bekannte allerdings nicht. Von Ralf Sotscheck 5.4.2018
Mögliche Zuckersteuer in Deutschland Kids trinken Cola, Politiker schauen zu Mit neuen Formaten wirbt Coca-Cola bei Jugendlichen. Eine Zuckersteuer muss der Konzern dennoch nicht befürchten. Von Malte Kanefendt und Malte Kreutzfeldt 4.4.2018
Die Armeleutekrankheit Diabetes Typ 2 kommt in Deutschland immer häufiger vor, besonders bei ärmeren Menschen. Experten fordern mehr Verantwortung von Herstellern Ausgabe vom 14.11.2017, Seite 3, schwerpunkt Download (PDF)
Schockbilder auf Zigarettenschachteln „Das verstärkt den Zweifel“ Halten Schockbilder auf Zigarettenschachteln die Menschen davon ab, zur Kippe zu greifen? Ja, meint der Psychologe Reiner Hanewinkel. Interview von Svenja Bergt 20.5.2016
Schockfotos auf Zigarettenschachteln Ein Bild sagt mehr als tausend Worte Raucherlunge, Kehlkopfkrebs, Geschwüre – trotz Protest der Industrie gibt's bald keine Zigarettenschachtel mehr ohne abschreckende Bilder. Von Svenja Bergt 19.5.2016
Vermarktung von „Superfood“ Je mehr, desto Jungbrunnen Goji, Açaí, Chlorella – sogenanntes Superfood soll jung, hübsch oder gesund machen. Hier ein paar Tipps, um es erfolgreich zu verkaufen. Von Svenja Bergt 16.3.2016
Importe aus Griechenland Waren kommen gut an Griechenland liefert vor allem landwirtschaftliche Produkte nach Deutschland. Die Nachfrage steigt hierzulande. Von Anja Krüger 15.7.2015
Identität aus der dunklen Bohne MEXIKO Chiapas ist die Kaffeedose des Landes. Im südlichen Bundesstaat Mexikos werden Arabica-Bohnen en gros geerntet. Doch ein Pilz macht den Bauern das Leben schwer Von KNUT HENKEL Ausgabe vom 13.9.2014, Seite 03, FAIRER HANDEL Download (PDF)
Nonkonforme Lebensmittel Der Charme der dreibeinigen Möhre Obst und Gemüse liegen genormt in den Supermärkten. Jetzt sollen auch ihre individuelleren Artgenossen eine Chance auf Verzehr bekommen. Von Kathrin Burger 16.10.2013
Quadratisch, praktisch … fair? NICARAGUA Ritter Sport engagiert sich im fairen Handel. Wirtschaftliche Interessen können aber zu Konflikten führen Von FRANK HERRMANN Ausgabe vom 14.9.2013, Seite 03, FAIRER HANDEL Download (PDF)
Essay zur Essenskultur Unser Bauch weiß alles Die Wucht der Lebensmittelskandale: Wir können das System ändern – als bewusste Verbraucher und als Bürger, die sich gegen die Agrarindustrie einmischen. Von Manfred Kriener 13.3.2013
„Überprüfen, ob drin ist, was draufsteht“ SKANDAL Mehr als sechs Monate verkauften Betrüger Hunderte Tonnen Pferde- als Rindfleisch – ohne von Kontrolleuren behelligt zu werden. Der Fall zeigt, wie schlecht Lebensmittel in der EU überwacht werden Von JOST MAURIN Ausgabe vom 16.2.2013, Seite 03, schwerpunkt Download (PDF)
Pferdefleisch nicht billiger als Rind Hoppe hoppe Reiter Wie kommt man eigentlich auf die Idee, Pferd mit Rind zu mischen? Fragen und Antworten der taz zur Wirtschaftlichkeit von Pferdefleisch. Von Thomas Block 15.2.2013
Ein kultischer Genuss ESSEN Pferdefleisch essen ist hierzulande verpönt. Anders als Rind oder Schwein gilt das Ross heute als Freund des Menschen Von Heike Holdinghausen Ausgabe vom 15.2.2013, Seite 03, schwerpunkt 1 Download (PDF)
Pferdefleisch-Skandal Auch Edeka-Lasagne betroffen Weitere deutsche Bundesländer melden falsch deklariertes Fleisch. In England wurden Schmerzmittel in geschlachteten Pferden entdeckt. Die EU plant DNA-Tests. Von Thomas Block 14.2.2013
Peter Thiel investiert in Bioprint-Firma Zuverlässiger Zocker greift zu In den 90ern investierte Peter Thiel in Paypal und verdiente Millionen. 2004 stieg er bei Facebook ein und verdiente Millionen. Nun investiert er in die Bioprint-Firma Modern Meadows. Von Peter Trechow 26.8.2012
Fleisch aus Biodruckern Druck mal das Mittagessen aus Ställe und Schlachter adé: Zukünftig soll Fleisch aus 3-D-Druckern und Bioreaktoren kommen. Einen Biodrucker gibt es bereits. Von Peter Trechow 26.8.2012
