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Im „Gustu“ ist alles lokal – von den Zutaten bis zu den Küchenchefs. Das Restaurant ist Ausdruck eines neuen bolivianischen Selbstbewusstseins.
13.1.2019
Schulen und Kitas fordern mehr Zeit für eine Umstellung auf Bio-Essen. Problematisch sei es insbesondere dort, wo nicht selbst gekocht wird
Das Auge isst mit. Und das Ohr auch. Deshalb sollte es in der Gastronomiekritik auch um die Scheußlichkeiten von Interieur und Beschallung gehen.
3.3.2018
Veränderte Eigentumsverhältnisse prägen die Produktionsverhältnisse des Kukoon völlig neu: Bis März läuft der Umbau und das Kollektiv sammelt Spenden.
15.1.2018
Schweinerüssel, Schweinemilz, Schweineblut: Das Restaurant Herz & Niere serviert alles vom Schwein – und will so zeigen, dass nicht immer alles für jeden da ist. Aber ist das schon radikal?
Nach sieben Jahren schließt der Klub Golem am Hamburger Fischmarkt
„Ist Luisa da?“ Mit dieser Frage sollen Frauen in Zukunft signalisieren, dass sie sich bedroht fühlen. Servicepersonal soll sensibilisiert werden
11.9.2017
GASTRONOMIE Was ungewöhnliche Arbeitszeiten betrifft, liegt Hamburg über dem Durchschnitt
Streit Der neue Betreiber kann den Biergarten im Stadtpark nicht eröffnen. Der alte will nicht gehen
Im Internet rufen Unterstützer zur Rettung der traditionsreichen Veddeler Fischgaststätte auf. Die fürchtet wegen Straßenarbeiten die Schließung
18.1.2017
Flüchtlingshotel AktivistInnen haben in Athen Räume für selbstbestimmtes Leben geschaffen
Nach jahrelangem Streit um den Golden Pudel Club hat nun eine Stiftung einen der Eigner ausbezahlt. Langfristig soll der Pudel kollektiviert werden
19.7.2016
Obwohl SPD und Grüne gespalten sind, haben sie im Bezirk Mitte die Begrünung des Feldstraßenbunkers beschlossen. Der Investor bekommt hohe Auflagen.
5.7.2016
Die BetreiberInnen des Golden Pudel Clubs dürfen Baumaßnahmen ergreifen, um das Haus instand zu setzen, so das Amtsgericht.
20.4.2016
Geflüchteter Ghanaer und Zeuge der Brandstiftung im Golden Pudel Club bleibt in Abschiebehaft - obwohl er einen breiten Kreis an Unterstützern hat.
8.3.2016
Versteigerung Mitte April wird der Pudel Club teilversteigert – und damit ein Stück Hamburger Kult
