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Außenansicht der Berliner Eckkneipe

Berliner Eckkneipen

Auf ein Bier

Hier kann man rund um die Uhr trinken, es ist ein Treffpunkt im Kiez – und ein von Gentrifizierung bedrohter Ort: Besuch in einer Berliner Eckkneipe.
Von Felix Baum

7.4.2025

Beef-Bowl

Hygiene in japanischer Gastronomie

Ratte an Fastfood

Kolumne Stadtgespräch von Martin Fritz
Eine japanische Kette muss für vier Tage alle Läden schließen, nachdem ein Bild von einem Rattenkadaver im Essen viral ging.

6.4.2025

Menschen tanzen und recken die Arme in die Luft

Neue Abgabe

Die Grundsteuer könnte Berlins Clubs killen

Friedrichshain-Kreuzberg müsste die neue Steuer von den Clubbetreibern einholen. Nun fordert der Bezirk vom Land, die Abgabe komplett zu erlassen.
Von Kai Vogt

4.4.2025

Laura Skandy hält ihren Hund auf dem Schoß

Der Hausbesuch

Das B in Plan B steht für Backen

Laura Skandy schließt ihr Abitur mit 1,0 ab, studiert dann Jura und Philosophie. Heute backt sie Schoko-Tahin-Halva-Torten in ihrem eigenen Café.
Von Waltraud Schwab

1.4.2025

Gästestube mit Geweihen und Kachelofen

Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie

It's not the economy, stupid!

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch
„Die Gastronomie stirbt“: Das ist ein Narrativ, das den Leuten immer schwerer auszureden ist. Die hohe Politik fördert diese Erzählung.

31.3.2025

die sache ist

Kulturgeschichte auf Pappe

Erfunden, um unschöne Pfützen zu vermeiden, ist der Bierdeckel zum ikonischen Objekt der Alltagskultur geworden. Eine Ausstellung im Horst-Janssen-Haus zeigt, was der Künstler auch darauf gezeichnet hat
Von Robert Matthies
Ausgabe vom  20.3.2025,  Seite 28, nordkultur

Feuerkatastrophe in Nordmazedonien

Dutzende Tote bei Disco-Brand

In der Kleinstadt Kočani sterben mindestens 59 Menschen bei einem Brand, über 100 werden verletzt. Grund könnte der Einsatz von Pyrotechnik sein.
Von Barbara Oertel

16.3.2025

Spaß beim Apres Ski - Ein Mann lacht, es wird getrunken und die Leute stehen rum und ein Sexpuppe liegt im Schnee

Ischgl nach Corona

Einer geht noch

Vor fünf Jahren wurde Ischgl zum Synonym für den verantwortungslosen Umgang mit der Coronapandemie. Wie steht es heute um die Après-Ski-Hochburg?
Von Christian Jakob

15.3.2025

Ältere Frau, die auf eine Dartscheibe wirft

Neu an der Dartscheibe

An der Wurftechnik pfeilen – womöglich auch mit Futschis

Kolumne Ann-Kathrin Leclere
Stinkende Eckkneipen sind schon mal ein guter Ort für Sport. Neben dem Lifestyle spricht aber vieles mehr für Darts. Die Karriere kann beginnen.

12.3.2025

«Syndikat bleibt» steht an einer Fassade. Polizisten vor der Kiezkneipe Syndikat

„Syndikat“-Betreiber klagt

Linker Kneipier zieht vors Bundesverfassungsgericht

Karlsruhe soll klären, ob der Verfassungsschutz Gastronomen verpetzen darf. Die Klage kommt vom Betreiber der legendären Kneipe „Syndikat“ in Berlin.
Von Christian Rath

26.2.2025

Kerstin Hallensleben im Porträt, sie arbeitet in der Küche des inklusiven Restaurants Charlotten, das von der Mosaik-Service gGmbH betrieben wird

Inklusives Restaurant feiert Geburtstag

Jubiläumsfeier mit ein bisschen Theater

Das Restaurant Charlottchen wurde vor 35 Jahren eröffnet. Es hat einen Wandel vollzogen, nun lädt es als französische Brasserie ein. Ein Ortsbesuch.
Von Andreas Hergeth

13.2.2025

Drei Menschen lächeln in die Kamera in einer McDonald's-Filiale

Marketingmaßnahme mit Pommes und Burger

Mit Philipp Amthor in der Mall of Berlin

McDonald’s will auch mitmachen beim Wahlkampf. Deswegen gibt's in Berlin den „Burger Dialog“.
Von Franziska Schindler

13.2.2025

taz🐾lage

Von Eva Fischer
Ausgabe vom  13.2.2025,  Seite 8, der tag
Blick auf das Yaam am Spreeufer.

Das YAAM will sich neu aufstellen

„Wir wollen in Zukunft den Marktcharakter stärker betonen“

Das YAAM ist einer der letzten Freiräume – und soll es bleiben. Ein langfristiger Mietvertrag macht es möglich. Ein Gespräch über die Neuausrichtung.
Interview von Andreas Hergeth

12.2.2025

Urlauber an einem Sandstrand

Zunehmende Anzahl an Urlauben

Deutsche verreisen mehr

Die Tourismusbranche boomt. Übernachtungen im Inland sind auf Rekordhoch, doch auch Fernreisen per Flugzeug stehen weiterhin hoch im Kurs.
Von Hobin Aston

11.2.2025

Person im schwarzen Overall stemmt eine Discokugel

Queere Clubkultur

„Alle sind willkommen, die süß sind“

LCavaliero Mann war 10 Jahre künstlerischer Direktor des SchwuZ. Ein Gespräch über Selbstbestimmung und wie der Rechtsruck queere Kämpfe beeinflusst.
Interview von Stefan Hunglinger und Raweel Nasir

10.2.2025

Der Golden Pudel Club.

Ethnografie des Golden Pudel Clubs

Wummernder Tempel der Aufrichtigkeit

Die Leute wollen anders sein: Der französische Sozialanthropologe Maxime Le Calvé hat eine Ethnografie des Golden Pudel Clubs in Hamburg verfasst.
Von Karin Jirsak

7.2.2025

Mehrere Personen auf einer Bühne, die bunt angezogen sind, einige davon als Drag

Party ohne Alkohol und Drogen in Berlin

Nüchtern, queer und Spaß dabei

Die Veranstaltungsreihe „Lemonade Queers“ im Schwuz bietet ein konsumfreies Feiererlebnis. Solche Räume sind für queere Menschen besonders wichtig.
Von Katharina Wulff

5.2.2025

Clubsterben in Berlin

Ein Grabstein für das Watergate

In Berlin schließen derzeit mehr Clubs, als neue aufmachen. Eine Initiative stellt nun Steine auf, um an ehemalige Partyorte zu erinnern.
Von Uta Schleiermacher

27.1.2025

Ein Plastikbecher von McDonalds steht auf dem Asphalt

Tübinger Verpackungssteuer

Eine Steuer allein reicht nicht aus

Kommentar von Christian Rath
Die Verpackungssteuer in Tübingen könnte Muster werden für andere Kommunen. Was noch fehlt, sind nutzbare Mehrwegsysteme und Pfand auf Behälter.

22.1.2025