Solidarische Landwirtschaft Souveräne Saaten In den Hamburger Vier- und Marschlanden kämpfen die „Tomatenretter“ für ökologische Vielfalt und gegen kapitalistische Landwirtschaft. Von Quirin Knospe 22.6.2025
NS-Verstrickungen biodynamischer Höfe Das Braune im Grünen Kolumne Der rechte Rand von Andreas Speit In der biodynamische Bewegung engagierten sich auch Nazis. Das Dorfprojekt Allmende Wulfsdorf beim Gut Wulfsdorf möchte die Aufarbeitung voranbringen. 12.2.2025
Wiedervernässung des Teufelsmoors Hans packt's an Niedersachsens Moore sollen renaturiert werden, aber bislang blieb es bei Absichtsbekundungen. Ein Landwirt im Teufelsmoor will nicht länger warten. Von Christian Schneider 27.1.2024
Bremer Mensen und Kantinen Warten auf die Billigfleischbremse Nachhaltiges Essen ist in Bremens Mensen oft noch Theorie, obwohl es seit 2018 einen Aktionsplan gibt. Das Projekt verwässert im koalitionären Streit. Von Jan Zier 21.12.2022
Biobauer über die Kosten der Milch „Zu wenig kommt in Betrieben an“ Die Biomeierei „Hamfelder Hof“ hat bewusst die Preise erhöht, um noch höhere Tierschutzstandards umzusetzen. Doch nun sind da Pandemie und Krieg. Interview von Friederike Gräff 16.9.2022
Brandenburg lädt zur Landpartie ein Offene Stalltore und offene Fragen Bauernhöfe und Käsereien laden am 11. und 12. Juni zum Schauen und Kosten ein. Ein Problem sind die Lieferketten zwischen Berlin und Brandenburg. Von Annette Jensen 10.6.2022
Rinderhaltung und CO2-Emission Auf der Weide grast sich's schöner Weidehaltung kann umwelt- und tierfreundlicher sein als die Fütterung im Stall, sagt eine Studie. Sind Rinder doch keine Klimakiller? Von Kathrin Burger 14.5.2022
Ethikerin über Landwirtschaft „Landwirte fühlen sich angegriffen“ Die Wissenschaftlerin Lieske Voget-Kleschin erklärt, warum Landwirtschaft keineswegs per se als unmoralisch bezeichnet werden kann. Interview von Juliane Preiß 3.11.2021
Veränderung in der Landwirtschaft Bauer sucht Zukunft Es gibt immer weniger Bauern, und sie werden älter. Die Gesellschaft aber wünscht sich bessere und gesündere Produkte. Brauchen wir neue Bauern? Von Jörn Kabisch 19.1.2021
Ein einfachesVersprechen Fairtrade soll Gewinn für alle Beteiligten bedeuten. Aber tut er das auch? Und wann stößt das System an seine Grenzen? Ein Besuch bei einem Hamburger Start-up und in Südafrika Von Caroline Wiemann und Hannah Steinharter Ausgabe vom 21.3.2020, Seite 22, gesellschaft Download (PDF)
das portrait Klaus Griesbachstieß den Bio-Handel an Von Jana Hemmersmeier Ausgabe vom 16.8.2019, Seite 26, nord Download (PDF)
Innovationen beim Essen Mit Essen die Welt verändern Die Start-up-Kultur hat die Küchen erreicht, zusammen mit der Digitalisierung stellt sie die Essensbranche auf den Kopf. Von Jörn Kabisch 16.8.2019
Massenprodukt Huhn Heißhunger auf Huhn Kein Tier ist so überzüchtet wie das Huhn. Es ist fett und billig. Aber warum wurde ausgerechnet das Huhn zum Ramschartikel in der Fleischtheke? Von Gesa Steeger 7.8.2019
Vom Huhn zum Ei Die Region Hannover hat das Projekt „Lernort Bauernhof“ gestartet. Kinder sollen die Landwirtschaft entdecken und praktische Erfahrungen sammeln. Zum Beispiel: Wie kommt das Küken ins Ei und warum hören alle Rinder auf den gleichen Namen? Von Katharina Gebauer Ausgabe vom 18.7.2019, Seite 42, nord Download (PDF)
Umstellung auf Öko-Landwirtschaft Biobauer wider Willen Frank Hartmann wollte nie Biobauer werden. Weil er angefeindet wurde, stellt er nun aber um. Gegen seine Überzeugung. Kann das klappen? Von Anke Lübbert 14.7.2019
Demeter-Sprecher über die Biobranche „Die große Sorge ist der Preisdruck“ Anhand von Teigware aus Weizengrieß erklärt Alexander Gerber die Biobranche: Preise, Vermarktung und die Rolle der Discounter. Interview von Jana Lapper 15.7.2019
Solidarische Landwirtschaft Aktien für die Agrarwende Die Regionalwert AG Berlin-Brandenburg will mehr Biolandbau. Mit Bürgeraktien sollen Ökohöfe in der Region unterstützt werden. Von Manfred Ronzheimer 15.5.2019
Besuch auf dem Demeter-Hof Dannwisch Von einem Extrem ins nächste Der Rekordsommer 2018 hat den Landwirten im Norden schwer zu schaffen gemacht. Mit den Folgen haben sie auch dieses Frühjahr noch zu kämpfen. Von Carlotta Hartmann 24.4.2019
Auf dem Acker wird es wild Den Trend mit autochthoner Saatgut-Mischung umkehren: Ein Projekt fördert die Wiederansiedlung von Ackerwildkräutern und damit die Artenvielfalt Von Lars Klaaßen Ausgabe vom 13.2.2019, Seite 22, tazthema biofach Download (PDF)
das portrait Karl-Heinz Hankenkämpft um Bio-Acker Von Gernot Knödler Ausgabe vom 18.1.2019, Seite 26, nord Download (PDF)
