Chinesische Kaffeekette in Berlin Wem gehört der Kaffee? Kommentar von Lilly Schröder Mit Cotti Coffee drängt eine chinesische Billigkaffeekette in deutsche Großstädte. Ob sie zur Konkurrenz für LAP Coffee wird, bleibt abzuwarten. 18.2.2026
Xueci Cheng über Foodblogging „Viele chinesische Zutaten werden missverstanden“ Auf Social Media kocht Xueci Cheng Rezepte aus Sichuan. Ein Gespräch über das Gefühl, nicht gesehen zu werden – und die Kunst, mit Tofu zu kochen. Interview von Lin Hierse 15.7.2025
LGBTQI-Szene in China Queer, laut, verboten Der Techno-Club TAG in Chengdu muss schließen – er war ein Symbol für Freiheit in Chinas liberalster Stadt. Doch die queere Szene lebt weiter. Von Tobias Kolonko 9.7.2025
Uigurisches Restaurant in München Eine Wüste, in der niemand hungert Die Uiguren sagen, sie haben die Pasta erfunden. Ihre Küche vereint ost- und zentralasiatische Einflüsse. Zu Besuch im „Taklamakan“ in München Von Jannis Holl 27.2.2023
Ende der „Sanlitun Bar Street“ in Peking Das letzte Aufleuchten Pekings erste „westliche“ Ausgehmeile wird nun endgültig abgerissen. Für viele chinesische Hauptstädter geht damit eine Ära zu Ende. Von Fabian Kretschmer 2.2.2023
Chinesisches Essen Streetfood zum Frühstück Unsere Autorin hat in China fast täglich Jianbing-Wraps auf der Straße gegessen. Die Sehnsucht und Nostalgie zog sie in eine Fußgängerzone in Essen. Von Shoko Bethke 27.3.2022
das detail Soziale Medien, die Von Alina Schwermer Ausgabe vom 4.2.2022, Seite 19, beijing 2022 Download (PDF)
Coronapandemie in China Wuhan feiert wieder – vorerst In China lässt es sich fast genauso leben wie vor der Pandemie, mit Kneipenabenden und Konzerten. Die neue Freiheit ist indes schon wieder brüchig. Von Fabian Kretschmer 30.12.2020
Peking nach dem Coronavirus Virus-Witze, bis die Polizei kommt Kolumne Stadtgespräch von Fabian Kretschmer In Pekings Kneipen feiern die Gäste wieder ausgelassen. Doch Bier bekommen nur jene, die sich ihre Körpertemperatur messen lassen. 15.5.2020
Weltgrößte Hot-Pot-Restaurantkette Werfen, garen, tunken Im Hai Di Lao gibt es chinesisches Fondue. Zum legendären Service der Hot-Pot-Kette gehört es, Einzelgästen ein Stofftier mit an den Tisch zu setzen. Von Michael Brake 16.8.2019
Hamburgs vergessenes „Chinesenviertel“ Roter Schnaps und Chongs Geschichte Marietta Solty ist die älteste Wirtin auf St. Pauli. Ihre Hong Kong Bar erinnert an die einstige „Chinatown“ – und an ein NS-Verbrechen. Von Lin Hierse 24.11.2018
Zwischen China und Nordkorea Die Grenze der Blumenmädchen In Yanji und Tumen, zwei chinesischen Städten an der Grenze zu Nordkorea, sieht, riecht, schmeckt und hört man Nordkorea. Von Sören Urbansky 26.1.2016
McDonald’s in Peking jetzt vegetarisch FASTFOOD China ekelt sich wegen eines Gammelfleischskandals. Filialen in Peking und Schanghai verkaufen kein Fleisch mehr. Es gibt nur noch Pommes, Apfeltaschen und Fisch Von FELIX LEE Ausgabe vom 30.7.2014, Seite 09, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Das Montagsinterview "Nazis haben sein Leben zerstört" Marietta Solty ist die älteste Gastwirtin auf St. Pauli. Die Inhaberin des Hotels Hongkong über den Kampf ihres Vaters um Entschädigung für das Nazi-Unrecht. Interview von Tina Stadlmayer 23.9.2012
Eine Million für jeden Roter Stern am Revers Ein Luxushotel in den Bergen bei Peking, Traumhäuser aus chinesischen Materialien. Der Name "Commune" war Programm bei der Gestaltung des Konzepts mit Gemeinschaftsräumen Von Evelyn Runge 14.2.2009
Sport, Rock `n` Roll und Fluppen Wenn andere Menschen schlafen, geht Karl Roschinski seiner Leidenschaft als Sportfan nach. Im Knust lädt er jeden Morgen ab 6 Uhr zum gemeinsamen Olympia-Gucken mit Frühstück ein Von JULIAN KÖNIG Ausgabe vom 22.8.2008, Seite 18, Hamburg Aktuell Download (PDF)
barbaren in beijing Schlaflos im „Emmpiiisiii“ Das Main Press Center, kurz MPC, ist groß wie ein Ozeandampfer und bietet Journalisten ein Dach über dem Kopf Von ANDREAS RÜTTENAUER Ausgabe vom 15.8.2008, Seite 07, Beijing 2008 Download (PDF)
Kolumne Das Gericht Vögelnder Ochsenfrosch? Lecker! Die chinesische Küche ist der deutschen weit voraus: Selbst die Namen der Gerichte sind ein Wunderwerk an Poesie. Von Jörn Kabisch 25.9.2007
Kolumne Das Gericht Legenden aus dem Reich der Mitte Kommentar von Jörn Kabisch Unser Gastro-Kolumnist Jörn Kabisch weilt in China - und staunt dort über die Vielfalt der chinesischen Küche 4.9.2007
