Geretteter Metzger-Familienbetrieb Sein Fleisch tropft nicht Metzger Marco Haag übernahm einen verschuldeten Familienbetrieb. Heute fahren manche Kunden 200 Kilometer, um bei ihm Steaks zu kaufen. Von Jan Söfjer 2.8.2022
Winzer mit Weitblick Andreas Scherr, Winzer in der Südpfalz, will es besser machen. Der ökologische Fußabdruck seines Familienunternehmens soll kleiner werden. Dabei hilft die Kooperation mit Fair’n Green Von Joachim Göres Ausgabe vom 11.9.2021, Seite 2, fairer handel Download (PDF)
Discounter wegen Plagiat verurteilt Lidl verstößt gegen Patentrecht Ein veganer Milchmacher war der Verkaufshit von Lidl – und ein Plagiat, das seinen Erfinder ruinierte. Nun soll er vom Discounter entschädigt werden. Von Reiner Wandler 26.6.2020
Mehr Bio am Berg Der internationale Weinpreis Mundus Vini auf der Biofach Von Manfred Ronzheimer Ausgabe vom 12.2.2020, Seite IV, Biofach Download (PDF)
Klimaschutz beim Weinanbau Der Doppel-null-Riesling Mit einem gewagten Experiment hat das Weingut Burg-Martini einem „Klimaschutzwein“ erzeugt. Jetzt reift er im Keller und wartet aufs Frühjahr. Von Manfred Kriener 16.12.2019
Rainer Schäfer Radikale Weine Von Rainer Schäfer Ausgabe vom 21.1.2017, Seite 29, Genuss Download (PDF)
Gast(ro)kritik: Eberhard B. Plümpe über den Senatswein Jeder Schluck eine gute Tat Von Eberhard B. Plümpe Ausgabe vom 26.5.2016, Seite 45, taz.bremen Download (PDF)
Die Hölle im Hunsrück VERZUG Vier Jahre nach einer Wallraff-Enthüllung muss sich ein Fabrikbesitzer vor Gericht verantworten Von FELIX DACHSEL Ausgabe vom 2.6.2012, Seite 15, NÄCHSTE WOCHE Download (PDF)
Wallraff vor Gericht Auf der Suche nach den Wunden Ein Großbäcker klagt gegen den Enthüllungsjournalisten Günter Wallraff. Der hatte in einer Fabrik verdeckt recherchiert und heimlich gefilmt. Von Felix Dachsel 8.1.2012
Das Monster von Ürzig RIESLING Warum ein Brückenkoloss nicht nur das Moseltal bedroht, sondern auch den ganz besonderen Wein dort Von TILL EHRLICH Ausgabe vom 14.5.2011, Seite 29, GENUSS Download (PDF)
Brot soll per Gesetz Vitamine bekommen Rheinland-Pfalz will Lebensmittelindustrie verpflichten, dem Mehl das Vitamin Folsäure unterzumischen. Noch hält die Bundesregierung Aufklärung für den besseren Weg. Doch Befürworter sehen eine Chance, Kindern Leid zu ersparen Von THORSTEN DENKLER Ausgabe vom 16.10.2006, Seite 08, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Genreis auch in Rheinland-Pfalz Ausgabe vom 23.9.2006, Seite 09, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Dioxin auf Abwegen ins Tierfutter Dioxin im Futter des Pommes-Herstellers McCain stammt aus Tongrube in Rheinland-Pfalz. Die lieferte auch nach Bayern. Die Belastung war bekannt Von BEATE STRENGE Ausgabe vom 6.11.2004, Seite 02, Aktuelles Download (PDF)
