Solidarische Landwirtschaft Souveräne Saaten In den Hamburger Vier- und Marschlanden kämpfen die „Tomatenretter“ für ökologische Vielfalt und gegen kapitalistische Landwirtschaft. Von Quirin Knospe 22.6.2025
NS-Verstrickungen biodynamischer Höfe Das Braune im Grünen Kolumne Der rechte Rand von Andreas Speit In der biodynamische Bewegung engagierten sich auch Nazis. Das Dorfprojekt Allmende Wulfsdorf beim Gut Wulfsdorf möchte die Aufarbeitung voranbringen. 12.2.2025
Bio-Würstchen fürs Millerntor Gutes Gewissen für den Fan-Bauch Veganes konnten Fans des FC St Pauli bei Heimpsielen schon länger snacken. Nun stellt der Fußball-Zweitligist komplett auf Bio-Würstchen um. Von Alexander Diehl 29.7.2023
das wird „Der Kaffeepreis muss gut sein“ Ein Seminar klärt über Wege des Kaffees auf. Und darüber, wie er mit illegalisierten Drogen konkurriert Von Jasper von Römer Ausgabe vom 15.12.2022, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Schulessen in Hamburg und Bremen Hamburg setzt auf billig statt Bio Die Bioquote beim Hamburger Schulessen liegt bei nur zehn Prozent. Die Stadt erklärt das mit Bezahlbarkeit. Doch Bremen zeigt, dass Bio günstig geht. Von Lotta Drügemöller und Friederike Gräff 15.8.2022
Vom Feld in die Kiste In der Pandemie freuen sich KundInnen, wenn sie den Gang zum überfüllten Supermarkt vermeiden können. Lebensmittelkisten direkt vom Erzeuger sind da eine begehrte Alternative. Auch das Gut Wulksfelde in der Nähe von Hamburg liefert Biokisten direkt nach Hause – regional und ökologisch Von Moritz Klindworth Ausgabe vom 22.5.2021, Seite 62, nord thema Download (PDF)
„Die Tiere wollen nicht sterben“ Die Organisation Animal Rights Watch fordert, alle Schlachthäuser zu schließen, und zeigt Videos aus einem Bio-Schlachthof Ausgabe vom 7.8.2020, Seite 25, nord Download (PDF)
Ein einfachesVersprechen Fairtrade soll Gewinn für alle Beteiligten bedeuten. Aber tut er das auch? Und wann stößt das System an seine Grenzen? Ein Besuch bei einem Hamburger Start-up und in Südafrika Von Caroline Wiemann und Hannah Steinharter Ausgabe vom 21.3.2020, Seite 22, gesellschaft Download (PDF)
das portrait Klaus Griesbachstieß den Bio-Handel an Von Jana Hemmersmeier Ausgabe vom 16.8.2019, Seite 26, nord Download (PDF)
heute in hamburg Eine Ernte für alle Von Jonatan Goldbach Ausgabe vom 30.11.2017, Seite 44, taz.hamburg Download (PDF)
Hamburg ungespritzt landbau Wirtschaftssenator Frank Horch macht einen Trip ins Grüne: Bei zwei Höfen in Süderelbe will er überprüfen, ob die Bio-Strategie des Senats auch wirkt Von Sven-Michael Veit Ausgabe vom 21.8.2017, Seite 28, taz.hamburg Download (PDF)
Ulf Schönheim über regionale Nahrung „Wir bauen einen eigenen Markt auf“ Ulf Schönheim, Mitbegründer der Regionalwert-Aktiengesellschaft, über ökologische Dividenden und solidarische Landwirtschaft Interview von Gernot Knödler 30.12.2016
Regionale Ernährung ist möglich Kohl und Kartoffeln schützen das Klima Die Metropolregion Hamburg könnte sich selbst mit regionalen Öko-Lebensmitteln versorgen. Das zeigt eine Studie der Hamburger Hafencity-Universität Von Gernot Knödler 30.12.2016
Greenwashing mit neuem Etikett Agrarwende Hamburg tritt Bio-Netzwerk bei und will Öko-Landbau fördern Von Sven-Michael Veit Ausgabe vom 20.9.2016, Seite 28, taz.hamburg Download (PDF)
Auf dem Boden der Überzeugung Biogarten Säen, pflücken, ernten – in den Hamburger Vierlanden können Hobbygärtner ihre eigene Gemüseparzelle mieten. Möglich machen das die passionierten Mitarbeiter der biologisch-dynamischen Gärtnerei Sannmann Von Anna Gröhn Ausgabe vom 27.2.2016, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Online-Shopping auf dem Wochenmarkt Direktvertrieb Die Betreiber eines Nachbarschaftsmarktes eröffnen die erste „Food Assembly“ in Hamburg. Bestellt und bezahlt wird online, am Stand wird die Ware nur noch abgeholt Von Annika Lasarzik Ausgabe vom 9.1.2016, Seite 56-57, Schwerpunkt Download (PDF)
"Bio-Fläche vermehren" Nachhaltigkeit Die Regionalwert Hamburg AG wirbt um Aktionäre für Bio-Bauernhöfe Ausgabe vom 10.12.2015, Seite 44, taz.hamburg Download (PDF)
„Vom Acker bis zum Teller“ ANTI-Hof-sterben Eine AG verkauft Aktien, um Betriebe zu erhalten und Regionalität zu stärken Ausgabe vom 15.7.2015, Seite 28, taz.hamburg Download (PDF)
Der große Kreislauf PERMAKULTUR Um im Garten- oder Siedlungsbau ein zukunftsfähiges Miteinander von Mensch und Natur zu gestalten, hat sich eine langlebige Alternative zur industriellen Landwirtschaft bewährt Von KATHARINA SCHIPKOWSKI Ausgabe vom 18.4.2015, Seite 50, BAUEN UND WOHNEN Download (PDF)
Agrarwende auf Hamburgisch Mehr Bio, weniger Ausgleich Hamburg will die ökologische und gentechnikfreie Landwirtschaft fördern. Agrarkonzept 2020 sieht aber auch weniger Naturausgleich für Flächenversiegelung vor. Von Sven-Michael Veit 15.4.2014
