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Die Zukunft bittet zu Tisch

Gutes Essen bedeutet Genuss und Lebensqualität. Für immer mehr Menschen aber endet die Verantwortung für die Qualität ihrer Lebensmittel nicht mehr an der Supermarktkasse. Das wird auf der diesjährigen Biofach diskutiert

Von Cordula Rode

Ausgabe vom 8.2.2025, Seite 33, biofach

Expansion mit Hanf und Schilf

Die Genossenschaft Agronaro an der deutsch-tschechischen Grenze setzt auf nachwachsende Rohstoffe

Von Dierk Jensen

Ausgabe vom 6.7.2024, Seite 34, genossenschaften

Frauenpower vom Acker bis zum Teller

Da tut sich was: Auf dem diesjährigen Kongress der Biofach-Messe in Nürnberg diskutiert die Fachwelt der internationalen Biobranche die zunehmende Bedeutung von Frauen im Lebensmittelsektor für eine nachhaltigere Ernährungszukunft

Von Cordula Rode

Ausgabe vom 10.2.2024, Seite 33, biofach & vivaness

Hand in Hand

Die veganen Facetten der biologischen Ernährung

Von Ansgar Warner

Ausgabe vom 10.2.2024, Seite 34, biofach & vivaness

Energiekrise trifft Stadtwerke Bitterer Crash am Biogas-Markt

Die Folgen des Ukraine-Kriegs stürzten die EnBW-Tochter BMP Greengas in die Insolvenz. Das bringt nicht nur der Konzernmutter hohe Verluste ein.

Von Bernward Janzing

17.8.2023

Konzepte für die Zukunft in Zeiten der Krise

Die Doppelmesse BioFach & Vivaness 2023 kehrt wieder zum Normalbetrieb zurück. Alles andere als normal sind die Rahmenbedingungen des Marktes: In Nürnberg werden Corona und Klima, Krieg und Knappheit diskutiert. Dabei Zeichen sich auch neue Perspektiven ab

Von Ansgar Warner

Ausgabe vom 11.2.2023, Seite 37, biofach

Neue Impulse nach zwei Jahren Distanz

Die diesjährige Botschaft der Nürnberger Doppelmesse Biofach & Vivaness lautet: Klimaschutz und Ökolandbau sind zwei Seiten derselben Medaille. Es gibt viel zu tun, trotz und wegen vieler Krisen

Von Dierk Jensen

Ausgabe vom 23.7.2022, Seite 37, taz thema biofach

Ein Hand greift in ein Fach eines Eierautomaten.

Unterwegs in einem Eierhäuschen Direkt vom Federvieh

Städter kaufen Hühnereier am besten direkt aus dem Nest, das bietet maximale Landromantik. Unterwegs in einem oberbayerischen Eierhäuschen.

Von Doris Akrap

7.8.2021

Zwei Gartenschläfer auf einem Ast laufen aufeinander zu - nagetiere mit grauem Fell und längerem Schwanz

Biowinzerin über den Gartenschläfer „Merkwürdiges Verschwinden“

Niemand weiß, warum Gartenschläfer in Deutschland immer weniger werden. Biowinzerin Anja Stritzinger hängt Spurenfallen und Brutkästen auf.

Interview von Heike Holdinghausen

23.3.2021

Ein Schaufenster mit Demeterlogo, daneben hängen beschriebene Din A-4-Seiten

Nach Kritik an Coronamythen im Fenster Rechter Bioladen löscht Demeterlogo

Auf Druck des Anbauverbands verschwindet dessen Marke aus dem Schaufenster des Bamberger Geschäfts. Die Zettel mit Corona-Verschwörungsmythen bleiben.

Von Jost Maurin

7.6.2020

Bioläden und Verschwörungstheorien Coronamythen mit Demeter-Siegel

Im Schaufenster eines Bamberger Bioladens hängen Zettel mit Verschwörungstheorien. Erst nach Wochen reagiert Demeter.

Von Jost Maurin

2.6.2020

Auf dem Acker wird es wild

Den Trend mit autochthoner Saatgut-Mischung umkehren: Ein Projekt fördert die Wiederansiedlung von Ackerwildkräutern und damit die Artenvielfalt

Von Lars Klaaßen

Ausgabe vom 13.2.2019, Seite 22, tazthema biofach

Vermessung der Biowelt

Die Biofach, 1990 gegründet, geht nun in ihr dreißigstes Jahr. Seitdem hat sich viel getan, die Biobranche ist enorm gewachsen und mit ihr auch die Messe

Von Manfred Ronzheimer

Ausgabe vom 13.2.2019, Seite 21, tazthema biofach

wie machen sie das? Der Milchbauer

Ausgabe vom 1.12.2018, Seite 18, gesellschaft

Silhouette eines tanzenden Paares in einer Art Schuppen, im Hintergrund sind grüne Hügel zu sehen

Der Hausbesuch Allgäuer Tango

Als Selbstversorger leben Rosemarie Wegemann und Arthur Bay auf ihrem Hof in der Nähe von Kempten. Ihre Kraft ziehen sie auch aus der Musik.

Von Lea De Gregorio

23.11.2018

Mit Zucht zu neuer Ordnung

Landwirtschaft In Bayern wird erstmals Spelzhafer biologisch-dynamisch gezüchtet. Und die Akteure planen bereits den nächsten Schritt

Von Lars Klaaßen

Ausgabe vom 15.2.2017, Seite 23, Biofach

Gemüse mit Schönheitsfehlern Krumme Geschäfte

Muss Gemüse perfekt sein? Nein, findet die Münchner Firma Etepetete. Sie vertreibt nicht marktkonformes Biogemüse in Ökokisten.

Von Daniel Koßmann

3.7.2016

Eine Sau liegt auf Stroh hinter einem Gitter

Tierschutzskandal bei „Herrmannsdorfer“ Biofleisch-Pionier täuschte Kunden

Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten hielten Sauen in engen Käfigen. Im Internet erzählte der Öko-Betrieb das Gegenteil. Jetzt verwischt er Spuren.

Von Jost Maurin

8.2.2016

Frau in weißem Kittel schüttet einen Eimer über einem Gatter mit mehreren schwarz-rosa gescheckten Ferkeln aus.

Biozüchter Schweisfurth über Antibiotika „Wir haben den Tierarzt gewechselt“

Karl Schweisfurth, Chef der Herrmannsdorfer Landwerkstätten, sagt, er habe keine Vorschrift verletzt. Kranke Tiere bräuchten manchmal ein Antibiotikum.

Interview von Manfred Kriener

2.2.2016

Ein Ferkel zwischen Schweinen guckt in die Kamera

Missstände in Biobetrieb Das Schwein trügt

Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten galten als Vorzeigebetrieb. Nun fanden Tierschützer Antibiotika, die laut Gütesiegel verboten sind.

Von Jost Maurin

1.2.2016