Rekord in kleinen Schritten Klimawandel und verwässerte Lieferkettengesetze setzen den Fairen Handel unter Druck Von Kristina Simons Ausgabe vom 13.9.2025, Seite 32, fairer handel Download (PDF)
Problem Holzkohle Grillgenuss ohne Waldverlust Auf deutschen Grills landet Holzkohle aus aller Welt. Oft ist unklar, ob dafür Wald legal gerodet wurde. Wie wird das Barbecue umweltfreundlich? Von Vanessa Michaeli 9.9.2025
Initiative für effizienteren Transport Penny köpft Ananas Die Krone der Südfrucht verursacht CO₂-Emissionen und höhere Transportkosten. Nun soll sie bei der Ernte entfernt werden. Von Birger Stepputtis 31.8.2025
Klimaschädliche Werbung Back Dir Werbeverbots-Waffeln! Kolumne Zukunftsrezepte von Mareike Hoeck, Tanika Trum und Luise Reinke Dauerbeschallung mit Plakaten von SUVs und Billigflügen muss nicht sein. Mit diesem Rezept kannst du die Umwelt schützen – vor Werbung und CO2. 21.8.2025
Wegen Klima und Abwanderung Kaffee ist teurer Bohnenkaffee war im April 12 Prozent teurer als vor einem Jahr. Ernteausfälle wegen Wetterextremen und der Arbeitskräftemangel treiben die Preise. Von Knut Henkel 3.6.2025
Fleischkonsum Wer mehr verdient, geht nicht automatisch öfter zum Metzger Weltweit essen viele Menschen häufiger rotes Fleisch, wenn ihre Einkommen steigen. Doch nicht immer, belegt eine neue Studie – und zeigt auf, warum. Von Tobias Bachmann 18.5.2025
Internationale Spezialitäten Kurze Erinnerung, bevor noch wem das Kulturerbe zu Kopfe steigt: Brot gibt’s überall auf der Welt Von Jan-Paul Koopmann und Thomas Mauch Ausgabe vom 3.5.2025, Seite 49, stadtland Download (PDF)
Versteckte Kosten der Ernährung Was im Supermarkt nicht ausgezeichnet ist Übermäßiger Fleisch- und Zuckerkonsum kostet die Allgemeinheit zig Milliarden, zeigt eine aktuelle Studie. Expert*innen fordern politische Lösungen. Von Tobias Bachmann 29.4.2025
Übergewicht-Bekämpfung weltweit Von Softdrinksteuern und Werbeverboten Die Zahl der Übergewichtigen nimmt weltweit zu. Gründe dafür sind der moderne Lebensstil und fehlende politische Gegenmaßnahmen. Fünf Länderbeispiele. Von Kathrin Burger 15.4.2025
Boykott von US-Produkten Kritisch konsumieren ist kompliziert Kommentar von Anja Krüger In den USA hergestellte Produkte werden in Deutschland immer unbeliebter. Die Kaufverweigerung ist durchaus sinnvoll, wenn es die Richtigen trifft. 8.4.2025
Hoher Textilkonsum Europäer kaufen so viel Kleidung wie noch nie Die Europäische Umweltagentur warnt vor Fast Fashion. Die Billig-App Shein wird am stärksten von Top-Verdienern genutzt. Von Leo Schurbohm 25.3.2025
die gute nachricht Immer weniger Menschen rauchen Von Dunja Batarilo Ausgabe vom 15.3.2025, Seite 17, zukunft Download (PDF)
Klimawandel Die Diskrepanz zwischen Wissen und Wirken Essay von Udo Kords Sich für den Schutz der Erde zu positionieren, die Suche nach Lösungen aber anderen zuschieben, ist unredlich. Wir alle tragen Verantwortung. 16.2.2025
Gegen den Trumpismus Amazon-Boykott, jetzt! Kolumne Starke Gefühle von Waltraud Schwab Den Lieferservice von Trump-Freund Jeff Bezos nicht mehr zu nutzen, ist nur ein Anfang im langen Widerstand gegen die Zerstörung der Demokratie. 2.2.2025
Netzphänomene und Kryptowährungen Währung auf Speed Wem Bitcoin nicht spekulativ genug ist, kann in Sad Hamster, Dogelon Mars oder Luigi investieren. Herzlich willkommen in der Welt der Memecoins! Von Klaudia Lagozinski 3.1.2025
Untersuchung aus Großbritannien Weniger Zucker senkt von klein auf das Diabetesrisiko Der Zuckerkonsum von Kindern beeinflusst ihr Diabetesrisiko. Zur Untersuchung nutzen die Forscher*innen eine besondere historische Gegebenheit. Von Martin Mühl 16.11.2024
Leistungsexplosion bei Tour de France Der Herr der Kohlenhydratzufuhr Die schier unglaublichen Leistungen der Topfahrer bei der Tour de France werden mit einer Ernährungsrevolution erklärt. Was hat es damit auf sich? Von Tom Mustroph 21.7.2024
Vorwürfe gegen Temu Billiges China-Bashing Kommentar von Daniél Kretschmar Temu ist dabei, Amazon das Zepter im Onlinehandel aus der Hand zu reißen. Das sollte Anlass sein, solche Plattformen insgesamt besser zu regulieren. 10.5.2024
Olivenernte und Klimakrise Der andere Ölpreis Der Preis von Olivenöl hat sich mehr als verdoppelt. In Spanien führen die großen Dürren zu kleineren Ernten. Doch es könnte besser werden. Von Reiner Wandler 29.4.2024
Saftlose Veranstaltung Weil Orangen teuer sind, panschen Safthersteller mit Wasser 3 Auch irgendwie fade im Abgang: Die FDP versucht auf dem Parteitag ihre Klientel zu bedienen – und dabei nicht zu sehr gegen die eigenen Koalitionspartner zu schießen 2 Ausgabe vom 29.4.2024, Seite 1, Seite 1 Download (PDF)
