Nachbarschaft in Syrien Die Kraft des Brotes Kolumne Trümmer und Träume von Ronak Mohammad Shikhi In Qamischli ist Brot nicht nur ein Lebensmittel, das die hungrigen Bäuche sättigt. Es schlägt auch eine Brücke zwischen Bewohner:innen der Stadt. 2.10.2025
Ende des Ramadan Bittersüßes Baklava Baklava-Konditoreien florieren in Berlin. Beliebt ist es als Mitbringsel zum Fastenbrechen im Ramadan und zum Zuckerfest am Donnerstag. Von Manal Ismael, Marianne Sievers und Bri Anne Schröder 10.5.2021
Singende Ziegenhirten,verbrannte Finger ESSENMalakeh Jazmati hatte in Syrien eine eigene Kochshow auf einem Assad-kritischen Exilsender. Nun betreibt sie einen Cateringservice in Berlin – und stellt in ihrem Kochbuch die syrische Küche vor Von Nora Voit Ausgabe vom 27.5.2017, Seite 44, Berlin Kultur Download (PDF)
Schichtspeise Der Freitag ist in Syrien ein freier Tag. Da kochen die Männer, und die Frauen schlafen lang. Amer macht Fatteh, das gibt es dann zum Frühstück Wie der Vater, so der Sohn Von Sophie Herwig Ausgabe vom 21.1.2017, Seite 29, Genuss Download (PDF)
Damaszener Gastfreundschaft Kein Platz für Krieg Syrische Geschwister kochen für ihre Münchner Freunde. Die Rezepte haben Mutter und Großmutter via WhatsApp aus Damaskus geschickt. Von Margarete Moulin 22.11.2015
Syriens Wirtschaft öffnet sich Wandel durch Handel Nach Jahrzehnten der Abschottung liberalisiert sich die syrische Wirtschaft und bringt auch eine politische Öffnung mit sich. Ein Städterundgang. Von Antje Bauer 12.12.2008
nebensachen aus damaskus Einkaufen bei Abu Mohammed oder: Der Kunde ist Kaiser Von KRISTIN HELBERG Ausgabe vom 17.3.2008, Seite 10, Ausland Download (PDF)