produkttest: In aller Ausgewogenheit
Echte Meister gehen nach Gefühl und nicht nach Bastelanleitung, dachte ich immer. Koche ich nach Rezept, halte ich in der einen Hand eine 100-Gramm-Tafel Schokolade und versuche in der anderen mit Mehl, Zucker oder Butter Gleichgewicht herzustellen. Dem Ergebnis merkt man an: Irgendwas ist immer zu viel oder zu wenig.
Seit Kurzem besitze ich nun eine digitale Küchenwaage, die nur unwesentlich größer und flacher ist als eine Tafel Schokolade. Die Soehnle Page Compact 300 (ca. 18 Euro) ist ein Hauch von Glasplatte auf rutschfesten Füßchen. Seit ich den „Sensor Touch“ dieses zarten Wesens berührt habe, will ich alles grammgenau bestimmen. Und dank der Zuwiege-Funktion wird das Gewicht von Behältnissen nicht mitgerechnet – das können meine Hände nicht.
Zudem ist mein Modell „Delicate Rosé“, dem für Ausgeglichenheit sorgenden Wunderfarbton Baker-Miller-Pink nahekommend. Und benutze ich sie nicht, kann ich sie sogar aufhängen – dann sieht sie aus wie ein rechteckiger Malewitsch. Doris Akrap
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