Die Wahrheit Beliebt bei Mensch und Tier Die lustige Tierwelt und ihre ernste Erforschung (222): Feigenwespen machen es äußerst kompliziert bei ihrer Symbiose mit Feigen. Von Helmut Höge 14.7.2025
Bananen aus Madeira Der Geschmack von Sonne und Karamell Auf der portugiesischen Atlantikinsel Madeira ist man besonders stolz auf seine Bananen. Die sind zwar kleiner, dafür umso aromatischer. Von Verena C. Mayer 13.4.2025
Kinder fragen, die taz antwortet Wo wohnen Fliegen? Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Clara, 3 Jahre alt. Von Martin Mühl 10.11.2024
Instagram-Hype um Frucht Wenn dir das Leben Zitronen schenkt Ob als Modefarbe, Lebensmittel oder in Buchform: Im Internet kann man sich der Zitrone kaum entziehen. Woher kommt der Hype um die Zitrusfrucht? Von Carolina Schwarz 22.8.2024
Rezepte mit Wildpflaumen Multifunktionale Edelfrucht Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Ringlotte oder Reneklode, Kriecherln oder Mirabellen – die Welt der Pflaumen ist bunt. Von Röster bis Ketchup ist alles dabei. 18.8.2024
Klimawandel friert Obstanbau ein Schlechteste Apfelernte seit 2017 In Deutschland werden 2024 wohl rund ein Viertel weniger Äpfel geerntet. Frost hat die dank Klimawandel früh blühenden Bäume geschädigt. Von Gereon Asmuth 16.8.2024
Die Wahrheit Strawberry Gsälz forever Kolumne Die Wahrheit von Claudia Römer In der Erdbeersaison kann man nicht einmal mehr in der Großstadt der selbst eingekochten Marmelade entgehen. Oder ist das alles bloß Konfitüre? 25.6.2024
Bananen zubereiten Tschüss, Industriezucker! Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Über 1.000 Bananensorten gibt es, aber in Deutschland wird meist nur eine verkauft. Sarah Wiener gibt Tipps, was man aus den Früchten machen kann. 16.2.2024
Hype um Durian-Frucht in China Von wegen Kotzfrucht Die Durian-Frucht ist wegen ihres Geruchs verschrien, in Thailand aber werden Bauern mit ihr reich. Das liegt vor allem am Export nach China. Von Willi Germund 12.8.2023
Kirschkernweitspucken-WM Leckerster Wettbewerb auf Erden Bei der 47. Weltmeisterschaft im Kirschkernweitspucken in Düren feiern Mädchen und ein Sachse Triumphe. Von Bernd Müllender 2.8.2023
Marmelade aus Kroatien Im Garten, wo alles begann Als Journalistin war Sandra Babac oft unterwegs. Dann wurde ihre Tochter geboren und sie wollte das nicht mehr. Da sah sie reife Feigen. Von Verena C. Mayer 18.6.2023
Keine Engpässe bei Obst und Gemüse Deutsche treuer als Briten In Großbritannien sind Obst und Gemüse knapp, in Deutschland nicht. Dafür gibt es viele Gründe. Einer ist die Einkaufspolitik der hiesigen Ketten. Von Reiner Wandler 24.2.2023
Pestizide im Obstanbau Gift für Äpfel aus Südtirol Die EU erfasst nicht zentral, wie viele Pestizide wo ausgebracht werden. Nun zeigen Daten, dass 2017 im Vinschgau täglich gespritzt wurden. Von Tom Burggraf 25.1.2023
Püriertes Obst für Kinder Woher kommt der Quetschie-Hass? Kolumne Kinderspiel von Saskia Hödl Zu Quetschies haben viele Leute eine Meinung, die leidenschaftlicher ist, als ein Beutel Obstmus das verdient hätte. Woran liegt das? 6.12.2022
Obstsalat im Gasthaus Klimakiller Obstsalat Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch Obstsalat ist ein Superhit des Hotelfrühstück-Angebots. Dabei ist es ein Gericht ohne Konzept – und ein Klimakiller noch dazu. 3.7.2022
Bananen-Kleinbauern in Ecuador „Uns steht das Wasser bis zum Hals“ Wegen Dumpingpreisen und gestiegenen Kosten fürchten Bananen-Kleinbauern eine Pleitewelle. Ein Pilotprojekt für faire Löhne soll helfen. Von Knut Henkel 18.2.2022
Produktdesignerin über Obst und Gemüse „Geschmack spielt kaum eine Rolle“ Äpfel für den Handel müssen gut aussehen, transportfähig und nicht zu klein sein. Sie sind gestaltet wie Produkte, sagt Designwissenschaftlerin Johanna Kleinert. Interview von Jörn Kabisch 28.2.2021
So wird 2021 spitze! Improvet Euch! 2020 war Mist, keine Frage. 2021 muss besser werden – und wenn sonst nichts hilft, hilft bekanntlich Self Improvement. 17 Tipps der taz.berlin-Redaktion. Von Thomas Mauch, Susanne Messmer, Alke Wierth, Stefan Hunglinger, Andreas Hergeth, Anna Klöpper und Bert Schulz 1.1.2021
Hassfrucht Clementine Das orange Vitaminenfeld Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz Jedes Jahr zum Advent ist die Vorfreude auf Clementinen groß. Doch dann: Zu weich, ja labbrig, wässrig, voller Kerne – ein Obst direkt aus der Hölle. 15.11.2020
Die Samuraiwespe ist hochwillkommen Hauen und Stechen in der Natur Kolumne Liebeserklärung von Heiko Werning Die stinkende Baumwanze aus China bedroht unser Obst! Wo aber Gefahr ist, wächst das Rettende auch: Ausnahmsweise ist das mal eine Wespe. 10.10.2020
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