Wein

Früher hofften Winzer in Franken, dass es nicht zu feucht wird. Heute kämpfen sie gegen Trockenheit – und streiten, wie man trotzdem guten Wein macht.

25.9.2025

Als Genussalkoholiker dort urlauben, wo sich die blaubraune Reblaus unter Winzern ausbreitet? Keine gute Idee. Gäbe es nicht ein paar Vernünftige.

19.8.2025

Wenn das so weitergeht mit dem Klimawandel, dann werden in Irland bald Spitzenweine angebaut und gekeltert – mit einem wunderbar hohen Alkoholgehalt.

4.8.2025

2023 wurden in der Champagne zahlreiche Erntehelfer misshandelt. Drei Anwerber müssen nun ins Gefängnis und Strafen zahlen.

21.7.2025

Touristen kommen gern nach Besigheim, dem „schönsten Weinort“ Deutschlands. Manchen auch zu gern: Der Hausfrieden ist gestört im schwäbischen Städtchen.

20.7.2025

In Franken sinkt die Zahl der Winzer und die Größe der Weinanbauflächen. Ein großer Kulturverlust? Nicht unbedingt, sagt unser Autor.

28.5.2025

Tagebuch einer Bestellerin: Wird ein Date seitens DHL gecancelt, hat das manchmal desaströse Folgen, die nur ein guter Tropfen lindern kann.

7.5.2025

Die Ewigkeitschemikalie TFA ist oft im Wein nachweisbar, zeigt eine Untersuchung. Die Substanz gilt als gesundheitsschädlich.

23.4.2025

Surk-ki Schrade ist eine Naturwein-Pionierin in Deutschland. Hier spricht sie über Schwefel im Glas und das richtige Maß beim Alkoholgenuss.

17.4.2025

Starker Regen, Stürme, Frost und Trockenperioden machen dem Weinbau weltweit zu schaffen. Auch ein geändertes Konsumverhalten hat Folgen.

16.4.2025

Der Portweinpapst empfiehlt: Beim Weihnachtsfestmahl braucht es zum Dessert unbedingt einen Old Tawny 20 Years.

23.12.2024

Glühwein, Sekt, erlesener Roter: Neuerdings müssen Winzer Zutaten und Nährwerte auf ihren Flaschen angeben. Was bringt das?

25.11.2024

In den Hängen von Peak Oil wächst der beste Stoff: Bekenntnisse eines Benzinkenners.

22.11.2024

Bei Nuno Sousa Pereira reift ein Rotwein tief im Sandboden: der „Wein der Toten“. Dunkelheit und Temperatur geben ihm sein fruchtiges Aroma.

12.10.2024

Für manche ist Naturwein längst kein neuer Trend mehr, für manche noch völlig unbekannt. Unserem Kolumnisten schmeckt er jedenfalls ausgezeichnet.

10.9.2024

Der Weinanbau rückt gen Norden vor. Auf der Insel Töplitz bei Potsdam gibt es ihn seit Jahrhunderten. Möglich macht's das besondere Mikroklima.

8.9.2024

Nach dem Aus für Weinköniginnen: Neuer royaler Glanz an der Weinstraße in Rheinland-Pfalz. Der Countdown für ein Mega-Event in Landau läuft.

9.8.2024

Alkohol ist ein soziales Schmiermittel: Er macht Gespräche geschmeidiger, selbst in einer Fremdsprache. Auch wenn man dabei mal kurz schwanger wird.

7.7.2024

Der Frost hat Spuren hinterlassen, viele Weinstöcke sind beschädigt. Für Winzer ist das schlimm, für unseren Autor hat es zumindest einen Vorteil.

1.6.2024