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Ein Mann in Anzug steht inmitten einer Menschengruppe vor einem McDonalds-Restaurant und hält die Arme hoch

Geschichte von McDonald's als Film

Manipulator aus dem Imbissladen

„The Founder“ handelt von jenem Verkäufer, der die McDonald-Brüder abzockte. Der Film bewahrt dabei eine erfreuliche Distanz zur „wahren“ Geschichte.
Von Fabian Tietke
19.4.2017  
Am Fließband stehen zwei Damen und belegen Tiefkühlpizzen.

Trend zur Fertigkost in Deutschland

Warum selbst kochen?

Nicht einmal zwei von fünf Deutschen bereiten sich selbst täglich ein warmes Essen zu. Immer mehr sagen: „Ich koche gar nicht.“
Von Richard Rother
3.1.2017  

Die Wahrheit

Bernd, das englische Brot

Kolumne Ralf Sotscheck
Weil die Engländer auch noch ein Leben außerhalb der EM haben, ist alles nicht so schlimm für sie. Denn die Engländer haben Sandwiches.
11.7.2016  
Zwei Gläser mit Limonade und Cola

Ernährungsforscherin über Süßes

„Eine Zucker-Steuer ist kein Verbot“

2017 wird es in Philadelphia eine Limonaden-Steuer geben. Ernährungswissenschaftlerin Gerlach fordert eine Fett-Zucker-Steuer für Deutschland.
Interview von Sara Mierzwa
17.6.2016  
eine Frau nimmt ein paniertes Hühnerbein aus einer Pappschachtel

Kentucky Fried Chicken in Tibet

Nuggets gegen des Dalai Lama Willen

Als erste westliche Fast-Food-Kette hat KFC eine Filiale in Tibet eröffnet. Und das, obwohl Seine Heiligkeit der Dalai Lama das gar nicht witzig findet.
Von Christian Latz
9.3.2016  
Ein Sandwich liegt auf einem weißen Papier

Fast-Food-Kette Subway

Sandwich mit dem Maßband

Der Kunde will ein 15 Zentimeter langes Brot wie in der Werbung versprochen? Der Kunde kriegt es. Willkommen in den USA, dem Land der Sammelklagen.
22.10.2015  
Feldküchenwagen mit Mann und zwei offenen Bottichen

Fast Food essen auf dem Kirchentag

Der Geruch von Schuld und Fett

Das Böse liegt so nah: Nur wenige Kilometer trennen Bio-Burger und vegetarische Maultauschen von Chicken-McNuggets, Pommes und Cheeseburger.
Von Hanna Voß
5.6.2015  

McDonald's wird 60

Reif für die Rente?

Mit 60 hat man noch Träume – doch der US-Fastfoodkette McDonald's geht es gar nicht gut. Trotz Aktionismus sinken der Absatz und die Beliebtheit.
Von Natalie Mayroth
15.4.2015  

Nach Widerstand von Angestellten

McDonald's zückt die Geldbörse

Der Protest war erfolgreich: In den USA hebt McDonald's die Gehälter an. Um die Kritiker verstummen zu lassen, reicht das allerdings nicht.
2.4.2015  

Der Gastrotrend des Jahres

„Es lebe der König“

Streetfood führt die Menschen zusammen, ist nichts für Wichtigtuer – und damit hochdemokratisch, sagt der Foodstylist und Autor Stevan Paul.
Interview von Jörn Kabisch
31.12.2014  

Phosphat im Essen

Behörden wiegeln ab

Phosphatzusätze in Lebensmitteln stehen neuerdings im Verdacht, auch für Gesunde schädlich zu sein. Künstliche Phosphate gehen ins Blut über.
Von Kathrin Burger
27.6.2014  

Dürre in Texas

Farmer sein? Ein Glücksspiel

Der Rinderbestand schrumpft, die Preise für Tierfutter und Burger steigen: Wie die Hitze im Bundesstaat Texas den Landwirten zu schaffen macht.
Von Steffi Dobmeier
21.1.2014  

Mexiko besteuert Fast Food

Fette Abgabe

In Mexiko gibt es anteilig mehr übergewichtige Menschen als in den USA. Gegen die „Epidemie“ hat das Land nun eine Steuer für Essen mit vielen Kalorien eingeführt.
1.11.2013