Frühstück auf Reisen Noch ’n Toast, noch ’n Ei Mal wird es mit Liebe serviert, mal mit Alufolie. Mal luxuriös, mal bescheiden: Jedes Frühstück auf Reisen ist ein Unikat. Ein kulinarisches Tagebuch. Von Luciana Ferrando 20.11.2022
Online-Ausstellung über Rauschmittel „Konsum veränderte soziales Leben“ Was eine Droge ist, hängt von den Umständen ab: Die Ausstellung „Intoxicating Spaces“ widmet sich der Geschichte der Rauschmittel. Interview von Sebastian Ridder 19.11.2022
Italienische Kaffeespezialität Trink Moretta und du bist glücklich Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack Espresso mit Weinbrand, Rum, Anisschnaps – der italienische Moretta ist großartig. Er lenkt sogar von juckenden Tigermückenstichen ab. 9.8.2022
Die Wahrheit Die Draußenschlürferin Kolumne Die Wahrheit von Pia Frankenberg Tagebuch einer Kaffeeista: Im Obersuperdeprimonat Februar ist der Erwerb eines Heißgetränks mit existenziellen Fragen verbunden. 17.2.2022
Wende an den Rohstoffbörsen Kaffeebauern bejubeln höhere Preise Kaffeebohnen sind auf dem Weltmarkt so teuer wie seit Jahren nicht mehr. Das ist eine gute Nachricht für die Produzenten etwa in Lateinamerika. Von Knut Henkel 22.12.2021
taz.berlin-Adventskalender (21) French Press, Push und Booster Eigentlich will unsere Autorin nur ein Weihnachtsgeschenk abholen. Doch dann tut sich plötzlich ein Impffenster auf. Von Uta Schleiermacher 21.12.2021
Sündhaft teure Espresso-Maschine Menge, Mahlgrad, Brühzeit, Glück Nach dem Umzug in die Espresso-Wüste Oldenburg kaufte sich unser Autor eine 1700-Euro-Maschine – und wurde zum Kaffeenerd wider Willen. Von Felix Zimmermann 24.10.2021
Ugander über Landgrabbing „Vertreibung war eine Katastrophe“ Der Ugander Peter Baleke Kayiira berichtet über die Vertreibung seines Dorfs zugunsten der Hamburger Kaffeefirma Neumann – und fordert Entschädigung. Interview von Knut Henkel 11.8.2021
Gerechter Welthandel in der Pandemie Umsatz fairer Produkte sinkt Geschlossene Läden, weniger Catering und Preisschlachten der Discounter lassen Umsätze sinken. Verkauf fairer Schokolade legt enorm zu. Von Anja Krüger 14.7.2021
Kaffeeanbau in Äthiopien Klimawandel schadet Bohnen Kolumne Apokalypse der Woche von Susanne Schwarz Halten Sie sich sicherheitshalber an Ihrer Tasse fest: In Afrikas größtem Kaffee-Anbaugebiet werden die Flächen für hochwertige Bohnen wohl kleiner. 21.4.2021
Kaffee aus der Mokkakanne Wiederentdeckung der Langsamkeit Plötzlich ist sie wieder aufgetaucht, die kleine Mokkakanne aus dem Türkeiurlaub. Und mit ihr die Erinnerung an den Geschmack des Erwachsenwerdens. Von Jörn Kabisch 11.4.2021
Leid und Freud im Heimunterricht Go home, Schooling! Kommentar von Anna Klöpper Die Eltern wollen keine Schulaufsätze mehr vor dem zweiten Kaffee, die Kinder endlich Hofpausen, ohne dabei den Müll rauszubringen: die Luft ist raus. 24.4.2020
Kolumne Berlin Viral In der Not auf Adorno zurückgreifen Kolumne Berlin viral von Julian Weber Eindrücke beim Kaffeekauf in Kreuzberg 36. Welche Theorietexte jetzt helfen, und welche eher nicht. 29.3.2020
Die Wahrheit Finnkaffeeland Kolumne Bernd Gieseking Obskure Sportarten mit Pferden, schweigsame Filme, unfreundliches Wetter: Finnland ist ein Land der Extreme. Das trifft sogar auch auf Kaffee zu. 21.8.2019
„Fair“ gehandelter Kaffee Bitterer Beigeschmack Kommentar von Kai Schöneberg Viele Konsumenten kaufen fairen Kaffee mit gutem Gewissen. Doch der Preisaufschlag, der in Deutschland für „fair“ gezahlt wird, ist zu gering. 18.7.2019
Steigender Umsatz von fairen Produkten Wie fair ist fair? Der Umsatz von fair gehandelten Produkten in Deutschland steigt jedes Jahr. Das sorgt aber noch lange nicht für bessere Bedingungen der Kleinbauern. Von Niklas Münch 17.7.2019
Genossenschaftliche Schule in Honduras Klasse dank Kaffee Im Süden von Honduras baut eine Genossenschaft Biokaffee an. Außerdem finanziert sie eine Schule mit eigenem Bildungskonzept. Von Knut Henkel 23.5.2019
Kaffee und die ungerechte Weltordnung Das schwarze Gold, das arm macht Magno Paredes baut in Peru Kaffee an. Seine Bohnen sind biozertifiziert und werden fair gehandelt. Trotzdem fehlt Geld. Was läuft da schief? Von Kai Schöneberg 27.1.2019
Kaffeeexperte über fairen Handel „Fairer Handel setzt nicht die Preise“ Börsenpreise und Kaffeemultis wie Nestlé bestimmen den Markt, Dennoch hilft fairer Handel den Bauern im Süden, sagt Experte Jonas Lorenz. Interview von Kai Schöneberg 28.1.2019
Berliner Szenen Die 11. Phase der Gentrifizierung Kolumne Michael Brake Eine Tasse Kaffee für 4 Euro? Das geht jetzt auch in Nordneukölln. Ein Besuch in The Barn, dem neuen Hipster Heaven in der Friedelstraße. 12.12.2018
