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Kaffeebohnen, darin ein Schild, auf dem Fairtrade steht, auf Deutsch: Fairer Handel

Steigender Umsatz von fairen Produkten

Wie fair ist fair?

Der Umsatz von fair gehandelten Produkten in Deutschland steigt jedes Jahr. Das sorgt aber noch lange nicht für bessere Bedingungen der Kleinbauern.
Von Niklas Münch

17.7.2019

Zwei Kinder in einem Klassenzimmer

Genossenschaftliche Schule in Honduras

Klasse dank Kaffee

Im Süden von Honduras baut eine Genossenschaft Biokaffee an. Außerdem finanziert sie eine Schule mit eigenem Bildungskonzept.
Von Knut Henkel

23.5.2019

Kaffeebauer Magno Paredes sitzt inmitten seiner Pflanzen

Kaffee und die ungerechte Weltordnung

Das schwarze Gold, das arm macht

Magno Paredes baut in Peru Kaffee an. Seine Bohnen sind biozertifiziert und werden fair gehandelt. Trotzdem fehlt Geld. Was läuft da schief?
Von Kai Schöneberg

27.1.2019

Kaffeekapseln

Kaffeeexperte über fairen Handel

„Fairer Handel setzt nicht die Preise“

Börsenpreise und Kaffeemultis wie Nestlé bestimmen den Markt, Dennoch hilft fairer Handel den Bauern im Süden, sagt Experte Jonas Lorenz.
Interview von Kai Schöneberg

28.1.2019

Blick auf einen Tisch, darauf eine Zeitung, Kaffeetasse, Stück Kuchen, im Hintergrund Cafégäste

Berliner Szenen

Die 11. Phase der Gentrifizierung

Kolumne Michael Brake
Eine Tasse Kaffee für 4 Euro? Das geht jetzt auch in Nordneukölln. Ein Besuch in The Barn, dem neuen Hipster Heaven in der Friedelstraße.

12.12.2018

In zwei verschränkten Händen liegen Kaffeebohnen

Unfairer Handel mit Kaffee

Bauern erhalten zu wenig Geld

Spekulanten und Konzerne machen hohe Gewinne mit dem Verarbeiten der Bohnen. Die Erzeuger dagegen können vom Anbau kaum leben.
Von Knut Henkel

31.10.2018

Auf einem Tisch stehen mehrere Gläser mit dunkler Flüssigkeit, eine Hand schreibt etwas auf

Cold-Brew-Kaffee im Test

Schwarz. Kalt. Mild. Gut?

Kalter, lang gezogener Kaffee, hat sich in den Coffeebars von Brooklyn bis Neukölln etabliert. Der nächste Schritt: das Kühlregal. Wir haben getestet.
Von Jörn Kabisch

21.5.2018

Die Wahrheit

Das Jahr des Bambusbechers

Kolumne Susanne Fischer
Nieder mit dem Einweggetränkebehälter aus Pappe! Nur wie soll das gehen, wenn die Kaffeeabfüller draußen im Land nicht recht mitspielen wollen?

10.1.2018

Kaffee-Kapsel aus Pflanzen erfunden

Zeitalter der Revolutionen

Umwälzend findet Velibre-Gründer David Wolf-Rooney seine neue Kaffeekapsel aus Abfall der Rohrzucker- Produktion. Er träumt von einem Alukapsel-Bann.
Von Benno Schirrmeister

16.11.2017

Vier türkische Männer sitzen auf einer Bank vor einer Panorama-Tapete, einer blättert in einer Zeitung, zwei unterhalten sich

Politik des Trinkens

Der türkischste aller Drinks

Atatürk liebte Rakı, Erdoğan ist eher ein Ayran-Typ. Und dann sind da noch Kaffee und Tee. Welches ist denn nun das Nationalgetränk der Türkei?
Von Elisabeth Kimmerle

10.9.2017

Kaffee wird in eine Tasse gegossen

Kolumne Nachbarn

Der Kaffee und ein Gesang

Der Duft von Kaffee ist wie eine Truhe, in der man sein Gedächtnis aufbewahrt. Er weht von Damaskus bis Berlin und weckt Erinnerungen.
Von Kefah Ali Deeb

23.7.2017

Closeup auf viele Kaffeebohnen

Biokaffee aus Äthiopien

Dementi zum Pfuschvorwurf

Ein deutscher Ökokontrolleur hatte in der taz mutmaßliche Mängel bei Inspektionen kritisiert. Nun hat sich die äthiopische Botschaft eingeschaltet.
Von Jost Maurin

21.7.2017

viele Kaffeebohnen

Bilanz für Fair-Trade-Siegel

Kaum mehr als Kaffee und Kakao

Der Markt für fair gehandelte Waren wächst. Aber die Verbraucher beschränken sich bisher beim Kauf auf wenige Produkte.
Von Yvonne Elfriede Hein

23.5.2017

Grüne und rote Kaffeebohnen zwischen grünen Blättern

Kommentar zur Bio-Import-Kontrolle

Mehr Personal für die Ökoaufsicht

Kommentar von Jost Maurin
Die EU-Kommission verfolgt mit ihrer geplanten Reform für die Regulierung der Ökobranche eine falsche Spur. Wichtig wären dichtere Kontrollen.

15.2.2017

Frísch geflückte, reife Kaffeebohnen

Kaffee aus Äthiopien

Bio-Siegel außer Kontrolle

Jahrelang moniert ein Brancheninsider Missstände bei der Biokontrolle. Doch deutsche wie EU-Behörden bleiben weitgehend untätig.
Von Jost Maurin

15.2.2017

Die Wahrheit

Feinstaub zum Frühstück

Kolumne Ralf Sotscheck
Brexit-Folgen: Mit ausschließlich heimischen Zutaten sollen künftig die Mahlzeiten in Großbritannien zubereitet werden. Das wird interessant.

6.2.2017

Es ist eine Nahaufnahme einer einzelnen Kaffeebohne zu sehen.

Innovativer Tourismus in Brasilien

Auf einen Kaffee mit Sklaven

In Brasilien bietet die Besitzerin einer Kaffeefarm Touri-Führungen an. Besucher_innen treffen auf schwarze Menschen in Sklaventracht.
Von Nora Belghaus

8.12.2016

Eine Tasse Kaffee auf einer fleckigen Tischdecke

Kolumne Warum so ernst?

Ein gewöhnlicher und schöner Tag

Kolumne Aboud Saeed
Was man eben so träumt, morgens, bei der ersten Tasse Kaffee, wenn keine neuen Bombardements vermeldet werden.

20.9.2016

Kaffeegenuss am Nachmittag

Kolumne Behelfsetikett

Kalter Hund und Sternburger Bier

Kolumne Andreas Hergeth
Vom Medienhype rund um die Rigaer Straße hält unser Autor so gar nichts. Denn sein Kiez hat andere Probleme.

21.8.2016

EIne Tasse Kaffee steht auf viele Kaffeebohnen

Der Erfolg des Koffeinpflaster-Armbands

Kaffee, wem Kaffee gebührt!

Ein Start-up wirbt via Crowdfunding für die Finanzierung eines Koffeinpflaster-Armbands. Das Spendenziel wird weit übertroffen.
Von Morgane Llanque

8.3.2016