Riesiger Müllberg durch Kaffeekapseln 9.700 Tonnen Plastikabfall jährlich Jedes Jahr werden hierzulande 2,8 Milliarden Kaffeekapseln verbraucht. Die Deutsche Umwelthilfe fordert das Umstellen auf Mehrwegprodukte. 3.11.2024
Pumpkin Spice Latte als Trend Der Kürbis ist hier eher ein Gefühl Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Von Starbucks aus hat Pumpkin Spice Latte die Welt erobert. Er bedient unsere Sehnsucht nach Herbstheimeligkeit und unsere Gier nach Saisonware. 5.11.2024
Solidarischer Handel mit Kaffee Die Schüler:innen machen's vor Ein Hamburger Schüler-Start-up kooperiert mit einer Partnerschule im kolumbischen Tacueyó. Gemeinsam realisieren sie nachhaltigen Handel mit Kaffee. Von Knut Henkel 8.9.2024
Profit durch Vertreibung in Uganda Mittellos mit deutscher Hilfe Für eine deutsche Kaffeefirma hat Ugandas Armee einst viele Familien vertrieben. Betroffene klagen seit Jahren auf Entschädigung – bis heute erfolglos. Von Simone Schlindwein 29.7.2024
Umsetzung der EU-Entwaldungsrichtlinie Kaffee unter Bäumen Wer bestimmte Agrarprodukte anbaut, muss bald nachweisen, dass dafür kein Wald weichen muss. Für Kooperativen ist das eine Herausforderung. Von Knut Henkel 26.7.2024
Herausforderungen für Produzenten Faire Produkte unter Preisdruck Die Umsätze sind stabil, aber die Herausforderungen für Produzenten von fairen Waren wachsen. Der Klimawandel verknappt weltweit Ernten. Von Leila van Rinsum 17.7.2024
Die Suche nach gerechtem Kaffee Nicht die Bohne Gourmetkaffee ist in den letzten Jahren populärer geworden. Oft kommt er von kleinen Röstereien, aber auch die großen Kaffeeunternehmen mischen mit. Von Knut Henkel 18.6.2024
Die Wahrheit Keine Plörre ist auch keine Lösung Schonungsloser Besuch in einem brandenburgischen Entwöhnungszentrum: Kaffeesuchtis droht ab sofort Ungemach. Von Patric Hemgesberg 18.3.2024
Die Kunst des Kaffeemachens Die Unart der Latte-Art Cappuccino heißt kleine Kapuze. Mit der schmeckt Kaffee am besten. Aber moderne Baristi servieren Blattmotive. Oder noch schlimmer: Schaumherzen. Von Sarah Lorenz 8.3.2024
Landgrabbing in Uganda Urteil besser spät als nie Dutzende Familien in Uganda verloren ihr Land zugunsten der Hamburger Neumann Kaffee Gruppe. Die Betroffenen hoffen nun auf eine faire Entschädigung. Von Knut Henkel 18.10.2023
Beschwerden über Kaffee Tasse für 3 bis 4 Euro In der Staatsbibliothek protestieren Nutzer*innen für günstigeren Kaffee. Sie fordern einen Automaten und Zugang zum Innenhof. Von Elena Kirillidis 5.10.2023
Sommerserie „Wie riecht Berlin“ (9) Ein Duft von Welt Zu Gast bei einer Friedrichshainer Kaffeerösterei gerät unser Autor in olfaktorische Schwärmerei: Über Kaffeeduft zu DDR-Zeiten und ein Kiez-Café. Von Andreas Hergeth 19.9.2023
Kaffeekonsum Beliebt und kompliziert Kaffee wird trotz steigender Preise zunehmend zum Massengetränk. Gerade afrikanische Produzent:innen haben davon aber nichts. Von Katrin Gänsler 14.9.2023
Ermittlungen in Guatemala Skandal um Kaffee-Genossenschaften Die Justiz ermittelt gegen einen Kaffeeexporteur wegen Geldwäsche. Politische Hintergründe liegen nahe, denn die Vorwürfe waren bereits entkräftet. Von Knut Henkel 5.4.2023
Ernährung im Gehen Was der Kaffee to go verrät Kolumne La Strada von Annabelle Hirsch Woher kommt die Angewohnheit, Essen auf die Straße hinauszutragen und im Gehen zu verzehren statt zu verweilen? 15.3.2023
Frühstück auf Reisen Noch ’n Toast, noch ’n Ei Mal wird es mit Liebe serviert, mal mit Alufolie. Mal luxuriös, mal bescheiden: Jedes Frühstück auf Reisen ist ein Unikat. Ein kulinarisches Tagebuch. Von Luciana Ferrando 20.11.2022
Online-Ausstellung über Rauschmittel „Konsum veränderte soziales Leben“ Was eine Droge ist, hängt von den Umständen ab: Die Ausstellung „Intoxicating Spaces“ widmet sich der Geschichte der Rauschmittel. Interview von Sebastian Ridder 19.11.2022
Italienische Kaffeespezialität Trink Moretta und du bist glücklich Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack Espresso mit Weinbrand, Rum, Anisschnaps – der italienische Moretta ist großartig. Er lenkt sogar von juckenden Tigermückenstichen ab. 9.8.2022
Die Wahrheit Die Draußenschlürferin Kolumne Die Wahrheit von Pia Frankenberg Tagebuch einer Kaffeeista: Im Obersuperdeprimonat Februar ist der Erwerb eines Heißgetränks mit existenziellen Fragen verbunden. 17.2.2022
Wende an den Rohstoffbörsen Kaffeebauern bejubeln höhere Preise Kaffeebohnen sind auf dem Weltmarkt so teuer wie seit Jahren nicht mehr. Das ist eine gute Nachricht für die Produzenten etwa in Lateinamerika. Von Knut Henkel 22.12.2021
