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Demonstration und ein Schild mit der Aufschrift

Anti-AfD-Demo in Essen

Friedlich gegen Hetze

Am Wochenende haben in Essen rund 70.000 Menschen laut Polizei überwiegend friedlich gegen den Parteitag der AfD protestiert. Doch die AfD biss zu.
Von Cedrik Pelka

30.6.2024

Viele Menschen befinden sich in einer Straße und demonstrieren gegen die AfD. Am rechten Bildrand sieht man eine auf der Ladefläche eines Lasters aufgebaute Lautsprecheranlage

Protest gegen AfD-Bundesparteitag

In Essen unerwünscht

Zehntausende demonstrieren am Samstagvormittag gegen den Bundesparteitag. Am Morgen kommt es zu ersten Blockaden.
Von Andreas Wyputta, Gareth Joswig und Cedrik Pelka

29.6.2024

Essen: rund um die Grugahalle vor dem AFD-Bundesparteitag 2024

Alternative für Deutschland

Parteitag und Protest

Die AfD wählt ihren Bundesvorstand neu, es dürfte stürmisch werden. Dafür sorgt der Streit im völkischen Flügel, aber auch die Gegendemo.
Von Gareth Joswig

28.6.2024

fettige Pommes auf Backblech

Essen für Arme

Ein kulinarischer Spaziergang

Kolumne Postprolet von Volkan Ağar
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Elend liegt so nah? Was satt macht, gibt es für ein wenig Flaschenpfand, weiß unser Autor seit Kindheitstagen.

19.6.2024

Soldaten von hinten

Darmdurchschuss für alle

Gratisreisen nach Gelsenkirchen

Kolumne Die Woche von Friedrich Küppersbusch
Die einen kriegen die Kinder, die anderen bringen sie um – ist das noch zeitgemäß? Oder reden wir einfacher über Neuwahl-Geknödel?

16.6.2024

Die Grugahalle in Essen in der Frontalansicht

AfD-Bundesparteitag in Essen

Rechtsaußen siegen vor Gericht

Die AfD darf ihren Ende des Monats geplanten Parteitag in der Essener Grugahalle stattfinden lassen. Das hat das Verwaltungsgericht Essen entschieden.
Von Pascal Beucker

14.6.2024

eine Arbeiterin hält ein Gurkenglas hoch

Warenkunde auf TikTok

Gewürzgurken trenden im Netz

Was in den sozialen Medien an Essen viral geht, kommt dann auch in den Innenstädten an. Eine große Rolle dabei spielen Food-Influencer*innen.
Von Franziska Betz

7.6.2024

ein Stück Fleisch liegt auf einer Theke

Bewusster Leben

Der lange Weg zum guten Essen

Gutes Essen ist, was gut für die Gesundheit und gut fürs Klima ist. In Bremen fangen sie schon in den Kitas damit an.
Von Benno Schirrmeister

11.6.2024

Vor der Grugahalle wehen verschiedene Fahnen

AfD-Bundesparteitag auf der Kippe

Stadt Essen kündigt der AfD

Eigentlich will die AfD Ende des Monats in Essen ihren Parteitag durchführen. Doch die Stadt hat den Vertrag nun fristlos gekündigt.
Von Sabine am Orde

7.6.2024

Ein Mann mit Händen voller Spaghetti während einer Performance

Buch über italienische Essensmythen

Pasta mit heiligem Ernst

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Um italienisches Essen wird viel Gewese gemacht. Der Historiker Alberto Grandi räumt in einem Buch mit den größten Mythen auf.

26.5.2024

Eine Frau füttert einen Mann mit einer Gabel

ARD-Serie über jüdische Familie

Zweifellos gut

Es passiert nicht gerade oft, dass die deutsche Serienwelt etwas Besonderes hervorbringt. Mit der ARD-Serie „Die Zweiflers“ ist das gelungen.
Von Carolina Schwarz

15.5.2024

Eine Schale voll Kojireis.

Schimmelpilz in der japanischen Küche

Klein, aber umami

Eine wichtige Zutat der japanischen Küche ist winzig: Der Schimmelpilz Koji macht alles würziger, intensiver. Jetzt wird er auch bei uns entdeckt.
Von Benjamin Fischer

14.5.2024

Viele Pistazien.

Hype um Pistazien

Die Jagd nach den grünen Diamanten

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Pistazien hat unser Autor schon immer geliebt. Nun sollen sie bald überall drin sein. Doch er weiß nicht, was er davon halten soll.

22.4.2024

Eine Person in einem fahrenden Zug hält eine seiner Hände ans Zugfenster.

Kochen in der Fernbeziehung

Kichererbsen gegen den Kapitalismus

Unsere Autorin und ihre Freundin führen eine Fernbeziehung. Zu ihren Ritualen gehört es, miteinander und füreinander zu kochen.
Von Luciana Ferrando

12.4.2024

Illustation des Werksschwimmbads in der Zeche Zollverein

Zeche Zollverein in Essen

Mächtig viel Kohle und Kultur

Einst war sie die größte Steinkohlezeche der Welt. Heute ist die Zeche Zollverein ein Gesamtkunstwerk und Ort der Begegnung für Anwohner und Tou­ris­ten.
Von Katrin Ullmann

7.4.2024

Zwei Verpackungen von YumYum-Tütensuppen

Glutamat mit Imageproblemen

Ist Glutamat ungesund?

Es erregt Geschmacksrezeptoren wie Gemüter. Doch was ist eigentlich Glutamat? Und was ist dran an seinem miesen Ruf?
Von Enno Schöningh

8.4.2024

Eine Pizza belegt mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättern

Die Textur beim Essen

Ein wahrhaft knackiger Begriff

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Knackig, cremig, kristallin: Beim Kochen kommt es nicht nur auf den Geschmack an, sondern auch, wie es sich im Mund anfühlt. Und dafür gibt es ein Wort.

27.2.2024

Die Wahrheit

Das ganz große Fressen

Kolumne Die Wahrheit von Christian Bartel
Ja, ist denn immer noch Weihnachten? Jedenfalls sind vom Fest selbst im Februar noch enorme Fressmengen übrig, die alle weggefuttert werden müssen.

6.2.2024

Drei Onigiri mit verschiedenen Füllungen

Trend-Essen aus Japan

Run auf Reisbällchen

Onigiri sind beliebte Snacks der japanischen ­Küche. Ein Besuch in einem Lokal in Tokio, wo die Menschen für den Happen Reis lange anstehen.
Von Shoko Bethke

19.1.2024

Ein Hund schaut durch die Gitterstäbe eines Käfigs

Südkorea verbietet Hundefleischhandel

Hunde sind Freunde, kein Futter

Der Verzehr von Hundefleisch ist in dem asiatischen Land eine jahrhundertealte Tradition. Damit soll nun Schluss sein. Doch das Gesetz ist umstritten.

9.1.2024