Weniger Hunger durch weniger Fleisch Drei Kalorien rein, nur eine raus In der Fleischproduktion wird Getreide verfüttert, das auch gegessen werden könnte. Eine Studie zeigt: Millionen Menschen könnten sich damit ernähren. Von Jost Maurin 18.7.2014
Kommentar Metastudie zum Bio-Essen Nicht gesünder, aber besser Kommentar von Jost Maurin Die Unterschiede zwischen Bio- und konventionellen Nahrungsmitteln betreffen nur sehr wenige Inhaltsstoffe. Trotzdem lohnt es sich, Bio zu kaufen. 15.7.2014
Studie der Uni Newcastle Ist Bio doch gesünder? Ökolebensmittel enthalten höhere Mengen von sechs Antioxidantien, die möglicherweise Krankheiten verhindern. Doch weitere Studien fehlen. Von Jost Maurin 14.7.2014
Crowdfunding am Limit Das Internet liebt Kartoffelsalat Tausende Dollar für einen Kartoffelsalat? Kein Problem – Crowdfunding macht es möglich, und zeigt allen Kickstarter-Profis, wo die Mayonnaise liegt. Von Daniél Kretschmar 6.7.2014
TTIP-Handelsabkommen mit den USA Chlorhühnchen schadet nicht In der Kritik um das Freihandelsabkommen TTIP wird gern das US-Chlorhuhn angeführt. Dabei ist das gar nicht schädlich, sagt das Bundesinstitut für Risikobewertung. 10.6.2014
Speis & Zank Immer Zirkus ums Essen Grüne fordern Bio-Essen in allen Kantinen und Mensen – aber ohne uns, sagt die SPD: Dabei steht das Ziel doch im Koalitionsvertrag Von Benno Schirrmeister 18.5.2014
Informationsrechte von Verbrauchern Für Aldi bleibt alles in Butter Aldi übergibt einer Kundin freiwillig die Laboranalyse einer ranzigen Butter und zahlt die Gerichtskosten. Der Konzern verhindert so ein Grundsatzurteil. Von Jost Maurin 9.5.2014
Nach dem Etikettenschwindel Neuländer zerfleischen sich selbst Der „Neuland“-Verein fordert, wegen eines Betrugsskandals den Manager einer Vertriebsfirma zu feuern. Doch das Unternehmen zögert. Von Jost Maurin 25.4.2014
Kommentar Fleischskandal Neuanfang für Neuland Kommentar von Jost Maurin Die Missstände beim Alternativ-Fleischhersteller Neuland sind gravierend. Nur wenn Manager ausgetauscht werden, kann es einen Neuanfang geben. 25.4.2014
Vegane Ernährung Zu fett, zu salzig Viele tierfreie Lebensmittel sind nicht automatisch gesund, zeigt die Verbraucherzentrale Hamburg. Auch an der Kennzeichnung mangelt es. Von Esther Widmann 3.4.2014
Gewalt gegen Veganer Massentierhalter rastet aus Ein Aktivist gegen Mastanlagen will eine Hühnerfarm fotografieren. Der Besitzer fährt ihn daraufhin mit dem Auto an. Die Polizei ermittelt. Von Jost Maurin 1.4.2014
Greenpeace zu Eier und Geflügelfleisch Aldi und Lidl setzen auf Gen-Futter Deutschlands größte Discounter garantieren nicht mehr, Eier und Hähnchen ohne gentechnisch verändertes Futter zu erzeugen. Aber es gibt Alternativen. Von Jost Maurin 27.3.2014
Kennzeichnung von Lebensmitteln Gen-Honig wohl bald inkognito Pollen soll in der EU nicht mehr als „Zutat“ gelten. Wenn er gentechnisch verändert ist und in Honig gelangt, könnten die Verbraucher das nicht erkennen. Von Jost Maurin 19.3.2014
WHO-Empfehlung zum Zucker-Konsum Schon eine Cola ist zu viel Experten der Weltgesundheitsorganisation raten, nicht mehr als fünf Prozent des täglichen Kalorienbedarfs mit Zucker zu decken. Die Industrie protestiert. Von Jost Maurin 13.3.2014
Tag der Tiefkühlkost In der Liga der ganz Bösen taz-Redakteure haben sehr unterschiedliche Erfahrungen mit Tiefkühlkost gemacht. Und sehr unterschiedliche Einstellungen dazu entwickelt. 6.3.2014
Angst um Vielfalt auf Acker und Teller EU-Saatgutreform vor dem Aus Der Agrarausschuss des EU-Parlaments lässt den Verordnungsentwurf der Kommission durchfallen. Eine Niederlage für Konzerne wie Monsanto? Von Jost Maurin 12.2.2014
Brasilianische Händler verlängern Boykott Soja ohne Amazonas-Regenwald Die wichtigsten Agrarhändler Brasiliens haben ihren Boykott von Soja aus neu gerodeten Regenwaldgebieten am Amazonas um ein Jahr verlängert. Und danach? Von Jost Maurin 1.2.2014
Greenpeace-Ratgeber für Fischesser Makrele, Aal und Rotbarsch sind tabu Mit Farben zeigt Greenpeace, welcher Fisch nicht in den Einkaufskorb sollte. Auf Rot markierte sollte verzichtet werden. Der Fischindustrie passt das nicht. 23.1.2014
„Mehr Tierschutz“-Siegel für Fleisch Die Label-Blockade Das „Mehr Tierschutz“-Siegel soll artgerechter erzeugtes Fleisch aus der Nische holen – bisher vergeblich. Sind die Verbraucher einfach verantwortungslos? Von Jost Maurin 21.1.2014
Mahnwache vor Greenpeace-Zentrale Protest aus den eigenen Reihen Greenpeace-Gründungsmitglied Moore will die Zulassung von Goldenem Reis. Greenpeace nicht. Nun hat er sich vor der deutschen Zentrale postiert. 17.1.2014
