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Pfeffer mit Aromen

Ein neuer, scharfer Trend

Mal mit Spuren von Minze, mal schmeckt er nach Eukalyptus, aber immer ist er feurig: Der Pfeffer-Aromahype hat Deutschland erreicht.
Von Maike Rademaker
28.3.2013  

Studie zum Essverhalten der Deutschen

Hauptsache, es schmeckt

Tütensuppe, Tiefkühlpizza und nebenbei läuft die Glotze. Den Deutschen ist leckeres Essen zudem wichtiger als ein gesundes Mahl, zeigt eine neue Studie.
22.2.2013  

Verborgener Hunger

Satt sein genügt nicht

Weltweit leiden 2,5 Milliarden Menschen an einer Unterversorgung mit lebenswichtigen Mikronährstoffen. Vor allem Kinder sind betroffen.
Von Manfred Ronzheimer
15.2.2013  

Fukushima-Folgen werden verdrängt

Japan isst verstrahlten Fisch

Der Fang aus dem Meer in der Nähe Fukushimas ist radioaktiv belastet. Die Japaner glauben, dass der Staat stark belastete Ware aus dem Verkehr zieht.
Von Felix Lill
29.1.2013  

WWF-Studie zum Klimaschutz

Schon ein fleischloser Tag wirkt

Eine Studie untersucht den Zusammenhang zwischen Ernährung und CO2-Ausstoß. Verschwendung und Fleischkonsum sind die wichtigsten Faktoren.
Von Cédric Koch
14.11.2012  

Kommentar Fettsteuer Dänemark

Es geht nicht um Ampeln

Kommentar von Svenja Bergt
Das Ende der dänischen Fettsteuer ist ein Punktsieg für die Industrie. Doch letztlich geht es ohnehin um viel mehr als nur um Packungsmarkierungen.
11.11.2012