Kolumne Das Gericht Jetzt drehen sie am Käserad Das Parmesanrad ist der neuste kulinarische Klimbim. Schmecken die Spaghetti so wirklich besser? Von Jörn Kabisch 3.3.2008
Kolumne Das Gericht Eine tickende Bombe Kommentar von Jörn Kabisch Von Kurzzeitmessern, Eieruhren und dem unschlagbaren Trick mit der Fluppe. 12.2.2008
Kolumne Das Gericht Recycling ist aus der Mode Wer mit Essensresten hantieren kann, ist ein guter Koch. Wenn nur mal jemand etwas übrig lassen würde. Von Jörn Kabisch 29.1.2008
Ernährung Der Tofu-Koch aus Mitte An der Chausseestraße produziert Markus Treiber Tofu für Berlins Asia-Branche. Das Handwerk lernte der gebürtige Wiener von chinesischen Meistern. Von Jörn Kabisch 24.1.2008
Kolumne Das Gericht Invasion der Schaumschläger Kommentar von Jörn Kabisch Es gibt sie handbetrieben, mit Stecker, Batterie oder auch Solarzellen. Aber 160 Euro für einen Milchschäumer? 6.12.2007
Kolumne Das Gericht Für und Wider der Globalisierung Sushi ist ein Globalisierungsopfer und auch nicht mehr das, was es mal war. Aber dafür dürfen jetzt die Frauen mitessen. Von Jörn Kabisch 13.11.2007
Kolumne Das Gericht Platzhirsch mit Reisschüsseln Warum die Chinesen immer etwas zu tun haben, auch wenn es eigentlich nichts zu tun gibt. Von Jörn Kabisch 23.10.2007
Kolumne Das Gericht Vögelnder Ochsenfrosch? Lecker! Die chinesische Küche ist der deutschen weit voraus: Selbst die Namen der Gerichte sind ein Wunderwerk an Poesie. Von Jörn Kabisch 25.9.2007
Frauen-Fußball-WM Die Handarbeiterin Die Gastgeberinnen spielen am Dienstag ihr erstes Match gegen Dänemark. Auch eine Deutsche ist dabei: Carolin Scheck (31) die Physiotherapeutin des chinesischen Teams. Von Jörn Kabisch 12.9.2007
Asiatische Wälder China will den Kahlschlag beenden Umweltschützer machen China für den Raubbau an den asiatischen Wäldern verantwortlich. Nun verpflichtet Peking seine Holzwirtschaft auf Nachhaltigkeit. Von Jörn Kabisch 5.9.2007
Kolumne Das Gericht Legenden aus dem Reich der Mitte Kommentar von Jörn Kabisch Unser Gastro-Kolumnist Jörn Kabisch weilt in China - und staunt dort über die Vielfalt der chinesischen Küche 4.9.2007
Pekinger Buchmesse Chill-out mit Gutenberg 1,3 Millionen Käufer können nicht lügen: Deutschland ist Ehrengast bei der 14. Buchmesse in Peking. Auch der deutsche Literaturbetrieb traf sich dort - Kontaktpflege für den Boommarkt. Von Jörn Kabisch 2.9.2007
Regierungs-Datenklau Wen will nachhacken Chinas Ministerpräsident verspricht, gegen den Datenklau in deutschen Ministerien vorzugehen. Verfassungsschützer warnen vor Chinas Geheimdienst in der Botschaft. Von Jörn Kabisch 27.8.2007
"Made in China" Westliche Pressekritik erwünscht Die Rückrufaktionen für Produkte und Spielsachen aus China hören nicht auf. Während deutsche Verbraucherschützer drohen, lobt Peking die Kritik als "hilfreich". Von Jörn Kabisch und Georg Blume 21.8.2007
Pekings Smog Vier Tage Fahrverbot zum Testen Zu den Olympischen Spielen 2008 will Chinas Hauptstadt saubere Luft präsentieren und testet schon mal Fahrverbote. Von Jörn Kabisch 18.8.2007
Kolumne Was für ein Mann! Zwei oder drei Missverständnisse über das männliche Ritual des Grillens Von Jörn Kabisch 3.7.2007
TV-Quizshow Ein Lob der Ignoranz Im "Großen Schultest" bei Jörg Pilawa fielen Prominente gegen Sechstklässler durch. Häme? Ach wo! Gepflegtes Unwissen müsste fürstlich honoriert werden. Von Jörn Kabisch 23.6.2007
Kolumne 22 blutleere Jahre Kommentar von Jörn Kabisch Warum ich mich bald auf die Suche nach dem "feinen Beigeschmack schwachduftigen Urins" machen werde 6.6.2007
