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20.09.2022 , 13:54 Uhr
Liebe Mitlesenden,
an alle, die immer noch überzeugt sind, dass vegane Ernährung wenig vielfältig und kompliziert ist, denen möchte ich einmal auf die veganen Rezepte des ecodemy Magazins hinweisen: ecodemy.de/magazin/vegane-rezepte/
Ich selbst lebe nun schon seit über 10 Jahren vegan und muss sagen, dass meine Vielfalt an Gerichten eher zu als abgenommen hat. Noch dazu nutze ich heute Gewürze, die ich damals –als Mischköstler –überhaupt nicht kannte.
Wenn man vegan wird, kommt man zwangsläufig aus seinen paar alternierenden Gerichten raus, die man sein Leben lang nur kannte, und entdeckt unglaublich viele neue Lebensmittel.
Also nur zu: Einfach mal ausprobieren. Anfangen und ausprobieren.
Danke übrigens an dich, Ariane, für deine schöne Kolumne, die ich schon länger verfolge und jetzt erstmalig kommentieren durfte :-)
Herzliche Grüße Michael
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