: Die Kraft der Schärfe
Dass Chilis in einem Land wie Mexiko so oft beim Kochen verwendet werden, ist natürlich kein Zufall. Zum einen sind die scharfen Schoten generell gesund. Zum anderen kühlen sie den Körper bei Hitze – selbst wenn einem erst mal warm wird. Chilischoten werden häufig auch in jenen Leckereien enthalten sein, die beim Latin American Street-Food-Festival im Birgit&Bier angeboten werden. Speisen und Getränke von Guatemala bis Chile, Empanada-Teigtaschen ebenso wie Perus Nationalgericht Ceviche und brasilianischer Feijoada-Bohneneintopf.
Latin American Street-Food-Festival: Birgit&Bier, Schleusenufer 3, 26. 8., 20 Uhr, Eintritt: kleiner Unkostenobolus
Gemeinsam für freie Presse
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Alle Artikel stellen wir frei zur Verfügung, ohne Paywall. Gerade in diesen Zeiten müssen Einordnungen und Informationen allen zugänglich sein. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass kritischer, unabhängiger Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 50.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
