: Ganter Martin
Wer am Martinstag eine knusprige Ente oder Gans aus dem Ofen holen will, hat das Federvieh meist schon beim Erzeuger vorbestellt. Das Geschäft mit frischem Geflügel jedenfalls sei „hervorragend“ angelaufen, der Verkauf von tiefgefrorenen Tieren sei dagegen eher unbefriedigend, teilte das Landvolk am Donnerstag in Hannover mit.
Die Marktbeobachter der Landwirtschaftskammern in Niedersachsen ermittelten für frische Gänse einen Preis von 15 bis 16 DM pro Kilogramm, Flugenten werden zum Preis von 12,50 bis 13 DM/kg, Puten zum Preis von acht bis neun DM/kg gehandelt. dpa
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