und heute?

… Schaf-Shopping in Husum

3,2,1 … Määähh! Schafe und Böcke kommen ab heute bei den Husumer Schaftagen unter den Hammer. „Die Schaftage gibt‘s schon ewig in Husum“, sagt Herbert Tietgen vom Landesverband der Schafzüchter. Denn von Husum aus, an der Westküste entlang stehen fast 70 Prozent der rund 350.000 Schafe Schleswig-Holsteins auf den Deichen. Die Tiere sind wolliger Küstenschutz: Sie pflegen die Grasnarbe und treten die Deiche fest – „dafür gibt‘s keine Maschine“, sagt Tietgen. Im Mittelpunkt des Interesses der fünftägigen Schaf-Auktionen steht jedoch das Fleisch. Bis zu 2.000 Euro ist ein Bock der Rasse Texel oder Suffolk wert. Doch mitbieten kann auch, wer nur ein Schäfchen für den eigenen Garten mag.