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    • 27. 3. 2022, 09:49 Uhr

      Chinesisches Essen

      Streetfood zum Frühstück

      Unsere Autorin hat in China fast täglich Jianbing-Wraps auf der Straße gegessen. Die Sehnsucht und Nostalgie zog sie in eine Fußgängerzone in Essen.  Shoko Bethke

      Chinesin bereitet auf einem Markt ein Jianbing zu
      • 21. 9. 2021, 13:14 Uhr

        Chinesische Küche und Kultur

        Von Kuchen und Mythen

        Zum chinesischen Mondfest verschenkt man Mondkuchen. Dabei kommen Fragen auf: Wie schmeckt Mondstaub? Und wer ist die Frau im Mond?  Lin Hierse

        Ein angeschnittenes Mondküchlein
        • 15. 4. 2020, 08:33 Uhr

          Die Wahrheit

          Das chinesische Geheimrezept

          Kolumne Die Wahrheit 

          von Mark-Stefan Tietze 

          Vorsicht beim Take-away: So manch köstlich scheinende Soße basiert vielleicht nur auf nicht ganz so korrekten Zutaten. Am Ende ist es nur Ketchup.  

          • 10. 11. 2019, 11:13 Uhr

            Chinesische Dumplings

            Liebe im Teigmantel

            Wenn unsere Autorin jiăozi isst, fühlt sie sich ihrer Tante, ihrer Ayi, ganz nah. Die Geschichten rund um diese Teigtaschen erzählen auch Ayis Leben.  Lin Hierse

            Frisch gefaltete Teigtaschen, manche mit etwas Mehl bestäubt, auf einem Blec

                chinesische Küche

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