auslauf Tagesgericht

Welche Südstaaten gemeint sind, ob der südliche Teil des indischen Subkontinents oder der Süden der USA, ist nicht ersichtlich. Das Gericht mit dem tollen Namen Jambalaya, ein scharfes Hühnerragout aus, wie gesagt, den Südstaaten, jedenfalls lockt den neugierigen Fleischesser. Der Vegetarier kann heute auf nicht ganz so viel Kochfantasie zurückgreifen, für ihn gibt es den Klassiker – Spiralnudeln mit frischen Kräutern und Sahnesauce. Obwohl bei Letzterer wirklich zu überlegen wäre, ob man nicht doch besser beim bloßen Saisonsalat bleibt (oder mit der Mandelkrem gleich die Glückshormonproduktion anregt), denn wir alle wissen ja, wie schwer die Soße wiegt – und schon der Volksmund sagt: Voller Bauch studiert nicht gern. Aus ebenjenem Grunde sei auch die Berliner Löffelerbse an Würstchen mit aller Vorsicht genossen, es sei denn, man ist Sportstudent und turnt viel herum.

FH- und Unimensen, 11–14.30 Uhr