Zwiebeln

Schlottengrün Keimtötende Alleskönnerin

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener

Die Frühlingszwiebel enthält ätherische Öle, die entzündungshemmend wirken, sie schmeckt gut und macht auch optisch in jeder Speise was her. Also ran an den Lauch!

25.9.2025

Drei Männer schneiden Zwiebeln und weinen

Zwiebel ohne beißende Dämpfe Nicht zum Heulen

Kolumne Wir retten die Welt von Bernhard Pötter

Alles Bittere und Ätzende wird mundgerecht und handhabbar gemacht. In Ordnung. Aber manchmal muss auch der Oberrealo wütend werden.

14.1.2022

Tränenlose Zwiebeln im UK Mehr optimierte Lebensmittel!

In Großbritannien kommt jetzt eine Zwiebel auf den Markt, von der man nicht mehr weinen muss. Das taz-Gesellschaftsressort hätte da noch ein paar Wünsche.

Von Alina Schwermer, Nicole Opitz, Carolina Schwarz, Nele Sophie Karsten und Erica Zingher

12.1.2022

Ein Junge hält einen Brokkoli und schaut angewidert

Entschuldigungsbriefe an Lebensmittel Meine Suppe ess ich jetzt

Einst schüttelte es unsere AutorInnen, wenn sie an Zwiebeln, Pils oder Kalbszunge dachten. Heute sehen sie es anders.

Von Franziska Seyboldt, Jörn Kabisch und Philipp Daum

18.3.2019

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