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Die breite Einführung eines Nährwertlogos in Deutschland rückt näher. Das Bundeskabinett billigte am Mittwoch eine von Ernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) vorgelegte Verordnung über den sogenannten Nutri-Score für verpackte Lebensmittel. Der Text soll im Oktober Thema im Bundesrat sein und spätestens im November in Kraft treten. Nutri-Score bezieht neben dem Gehalt an Zucker, Fett und Salz auch empfehlenswerte Bestandteile wie Ballaststoffe und bestimmte Proteine in eine Gesamtbewertung ein und gibt dann einen einzigen Wert an – auf einer fünfstufigen Skala von „A“ auf dunkelgrünem Feld für die günstigste Bilanz bis zum roten „E“ für die ungünstigste.
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