Vegetarismus

Geplantes Verbot des „Veggie-Burgers“ Triumph des Sandkasten-Stalinisten

Eigenverantwortung beim Autokauf, aber nicht beim Veggie-Burger? Wenn Freiheit nur gilt, solange sie nach Wurst schmeckt, wird’s inkonsequent.

9.10.2025

Kennzeichnung von Fleischersatzprodukten Die Sprachpolizei steht rechts

Das Gendern wollen CDU, CSU und AfD schon seit langem verbieten. Nun kämpfen sie auch gegen Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ für Fleischersatzprodukte.

29.9.2025

Deutsche Gesellschaft für Ernährung Wenn Hafermilch, dann angereichert

Bei Milchalternativen ist der Zusatz von Nährstoffen wie Vitamin B12 wichtig. Das sagt Deutschlands wichtigste Vereinigung von Ernährungsexperten.

12.9.2024

Boom bei Fleischersatzprodukten Schön viel Schweinfrei

Die Erzeugung von Fleischersatzprodukten ist 2023 stark gestiegen. Bauern sollten sich anpassen!

6.5.2024

Neue Empfehlungen für Fleisch Ein Schnitzel, fünf Scheiben Wurst

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung reduziert ihre Empfehlungen zum Konsum tierischer Produkte. Je­de:r Zehnte isst bereits kein Fleisch mehr.

5.3.2024

Südkorea beschließt Hundeschlachtverbot Guten Appetit!

Über das Verbot werden sich alle freuen, die es begrüßen, wenn auch andere Teile der Welt unserer Ethik folgen. Doch das greift zu kurz.

9.1.2024

Südkorea verbietet Hundefleischhandel Hunde sind Freunde, kein Futter

Der Verzehr von Hundefleisch ist in dem asiatischen Land eine jahrhundertealte Tradition. Damit soll nun Schluss sein. Doch das Gesetz ist umstritten.

9.1.2024

Gesunde Ernährung Besser die pflanzliche Alternative

Eine neue Langzeitstudie untersucht die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln. Sie bringt etwas Sachlichkeit in eine emotionale Debatte.

30.12.2023

Keine Werbung für Fleisch mehr „McDonald’s zeigt Veggie-Burger“

Das niederländische Haarlem verbietet Fleischwerbung auf öffentlichen Flächen. Lokalpolitikerin Ziggy Klazes hofft, dass andere Kommunen nachziehen.

14.8.2023

Mangold beim Kochen Das Küchengold

Mangold ist in der Küche wiederentdeckt worden. Voller Ballaststoffe steckt er – und dann noch diese Stiele!

17.5.2023

Fleischkonsum weiter gesunken 4,2 Kilo weniger

In Deutschland wurde im Jahr 2022 weniger Fleisch gegessen als in den Vorjahren – pro Person seien im Durchschnitt etwa 52 Kilogramm verzehrt worden.

3.4.2023

Peta-Aktivistin über Speiseinsekten „Insekten sind empfindungsfähig“

Bettina Eick von der Tierrechtsorganisation Peta kritisiert die EU, Grillen als Speiseinsekten zuzulassen. Tierleid sei nur ein Problem von vielen.

25.1.2023

Cem Özdemir versus Bauernverband Agrarlobby kämpft für Klimakiller

Der Bauernverband lehnt es ab, weniger Tiere zu halten – obwohl sie viel Treibhausgas produzieren. Agrarminister Özdemir warnt die Höfe.

19.1.2023

Regeln für Stallumbau-Subventionen Staatsknete nur mit Ringelschwanz

Agrarminister Özdemir macht Zuschüsse für den Umbau von Schweineställen von wichtigen Tierschutzkriterien abhängig – und will mehr Veggie in Kantinen.

21.12.2022

Gipfel zur Rettung der Biodiversität Kein Leben ohne Frösche

Der UN-Gipfel bringt hoffentlich wenigstens dies: Das Verständnis dafür, dass der Schutz der Biodiversität nicht Nashörner retten will, sondern uns.

6.12.2022

Lucky-Luke-Comic „Rantanplans Arche“ Veggie-Town im Wilden Westen

Im Comic „Rantanplans Arche“ muss der Cowboy das Abenteuer Veganismus bestehen. Und er bekommt es mit militanten Tierschützern zu tun.

10.11.2022

Gemeinderat beschließt Fleischverzicht Freiburgs Kitas bald vegetarisch

Die Stadt im Breisgau beschließt ein Einheitsmenü ohne Fleisch in Kindergärten und Grundschulen. Begründung: die hohe Inflation.

19.10.2022

Die Wahrheit Gemüse? Fleisch? Alles Wurst!

Die Wahrheit hat sich umgesehen auf der trendigen Lebensmittelmesse „Lecker Essen“ in Essen. Der Trend geht hin zum Fleisch.

21.9.2022

Haarlem reduziert Werbung für Fleisch Darf's auch etwas weniger sein?

Die niederländische Stadt will Reklame für klimaschädliche Produkte aus der Öffentlichkeit verbannen. Es geht um Fleisch – und noch mehr.

7.9.2022