EU findet Kompromiss im Benennungsstreit Veggie-Wurst bleibt, veganer Speck nicht Im Streit um die Namen für vegetarische und vegane Ersatzprodukte haben die EU-Gremien einen Kompromiss gefunden. Er sieht auch Verbote vor. 6.3.2026
Prospekte von Aldi, Lidl, Rewe und Co. Vegan reden, Fleisch bewerben Foodwatch wirft Supermärkten vor, vor allem für Fleisch zu werben. Bekenntnisse der Konzerne zu einer pflanzenbetonten Ernährung seien irreführend. Von Jost Maurin 21.1.2026
„Urchristen“ auf dem Weihnachtsmarkt Vegetarisch mit antisemitischem Beigeschmack Kolumne Der rechte Rand von Andreas Speit „Universelles Leben“ verkauft auf Hamburgs Weihnachtsmärkten vegetarische Pasten. Dahinter steht eine obskure Lehre mit antisemitischen Anteilen. 16.12.2025
Rechtsgutachten von Foodwatch EU-Verbot für „Veggie-Burger“ könnte rechtswidrig sein Die Verbraucherorganisation hält das geplante EU-Verbot für Begriffe wie „Veggie-Burger“ für illegal. Das belege ein juristisches Gutachten. 8.12.2025
Klimabilanz von Lebensmitteln Agrarminister sieht keinen Grund für weniger Fleisch Die Tierhaltung wirke sich zwar auf das Klima aus, sagt CSU-Bundesminister Rainer. Aber weniger tierische Nahrungsmittel müssten die Leute dennoch nicht essen. Von Jost Maurin 27.11.2025
Bayerischer Strafvollzug Kein Recht auf vegane Kost hinter Gittern Darf ein Häftling auf vegane Mahlzeiten pochen? Oder reicht vegetarische und laktosefreie Kost? Das oberste Landesgericht in Bayern hat entschieden. 17.11.2025
Kochen fürs „Bergwaldprojekt“ Die Hütte durchfüttern Unser Autor hat eine Woche lang 20 Umweltschützer in den bayerischen Alpen bekocht. Dabei lernte er viel über Kreativität am Herd. Von Frederik Kreß 9.11.2025
EU-Abgeordnete vor Herausforderung Kantine im EU-Parlament serviert Veggie-Burger Am Mittwoch entschied das EU-Parlament, dass Fleischersatz nicht mehr Wurst heißen soll. Am Tag darauf setzte ihnen die Kantine Veggie-Burger vor. 10.10.2025
Geplantes Verbot des „Veggie-Burgers“ Triumph des Sandkasten-Stalinisten Kolumne Wir retten die Welt von Bernhard Pötter Eigenverantwortung beim Autokauf, aber nicht beim Veggie-Burger? Wenn Freiheit nur gilt, solange sie nach Wurst schmeckt, wird’s inkonsequent. 9.10.2025
Kennzeichnung von Fleischersatzprodukten Die Sprachpolizei steht rechts Kommentar von Jost Maurin Das Gendern wollen CDU, CSU und AfD schon seit langem verbieten. Nun kämpfen sie auch gegen Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ für Fleischersatzprodukte. 29.9.2025
Deutsche Gesellschaft für Ernährung Wenn Hafermilch, dann angereichert Bei Milchalternativen ist der Zusatz von Nährstoffen wie Vitamin B12 wichtig. Das sagt Deutschlands wichtigste Vereinigung von Ernährungsexperten. Von Jost Maurin 12.9.2024
Boom bei Fleischersatzprodukten Schön viel Schweinfrei Kommentar von Jost Maurin Die Erzeugung von Fleischersatzprodukten ist 2023 stark gestiegen. Bauern sollten sich anpassen! 6.5.2024
Neue Empfehlungen für Fleisch Ein Schnitzel, fünf Scheiben Wurst Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung reduziert ihre Empfehlungen zum Konsum tierischer Produkte. Jede:r Zehnte isst bereits kein Fleisch mehr. Von Hannes Koch 5.3.2024
Südkorea beschließt Hundeschlachtverbot Guten Appetit! Kommentar von Sven Hansen Über das Verbot werden sich alle freuen, die es begrüßen, wenn auch andere Teile der Welt unserer Ethik folgen. Doch das greift zu kurz. 9.1.2024
Südkorea verbietet Hundefleischhandel Hunde sind Freunde, kein Futter Der Verzehr von Hundefleisch ist in dem asiatischen Land eine jahrhundertealte Tradition. Damit soll nun Schluss sein. Doch das Gesetz ist umstritten. 9.1.2024
Gesunde Ernährung Besser die pflanzliche Alternative Eine neue Langzeitstudie untersucht die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln. Sie bringt etwas Sachlichkeit in eine emotionale Debatte. Von Franca Parianen 30.12.2023
Keine Werbung für Fleisch mehr „McDonald’s zeigt Veggie-Burger“ Das niederländische Haarlem verbietet Fleischwerbung auf öffentlichen Flächen. Lokalpolitikerin Ziggy Klazes hofft, dass andere Kommunen nachziehen. Interview von Steve Przybilla 14.8.2023
Mangold beim Kochen Das Küchengold Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Mangold ist in der Küche wiederentdeckt worden. Voller Ballaststoffe steckt er – und dann noch diese Stiele! 17.5.2023
Fleischkonsum weiter gesunken 4,2 Kilo weniger In Deutschland wurde im Jahr 2022 weniger Fleisch gegessen als in den Vorjahren – pro Person seien im Durchschnitt etwa 52 Kilogramm verzehrt worden. 3.4.2023
Peta-Aktivistin über Speiseinsekten „Insekten sind empfindungsfähig“ Bettina Eick von der Tierrechtsorganisation Peta kritisiert die EU, Grillen als Speiseinsekten zuzulassen. Tierleid sei nur ein Problem von vielen. Interview von Cem-Odos Güler 25.1.2023
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