in kürze DISCOUNTERFLEISCH: Umsatz verdoppelt

Der Trend zum Frischfleisch aus Discountern hat der Fleischwirtschaft Einbußen beschert. Der Anteil von verpacktem Fleisch am Gesamtabsatz habe sich seit 2001 von 23 auf 43 Prozent fast verdoppelt, berichtete die Fleischwirtschaft gestern. Der aggressive Wettbewerb habe die Ertragslage belastet, Erfolge gebe es aber im Export. (dpa)