Superfood

Hype um die Zedernuss Wunderwuzzi mit heikler Herkunft

Die Inhaltsstoffe sibirischer Zedernüsse lässt Ernährungswissenschaftler juchzen. Doch ein Rezept gibt es diesmal ausnahmsweise nicht – wegen Putin.

21.10.2025

Eine Frau schaut auf große Beutel, die mit gelber Flüssigkeit gefüllt sind

Algen als Lebensmittel Alge you can eat

Algen sind nachhaltig, gesund und Verbündete im Kampf gegen den Klimawandel. Doch wie macht man sie den Menschen schmackhaft?

Von Reiner Wandler

8.7.2025

Ein Strauch mit reifen, orangefarbenen Sanddornbeeren

Das heimische Superfood Aus dem Garten rauf auf die Oblaten

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener

Sanddorn soll schon die Krieger Dschingis Khans gestärkt haben. Und auch unsere Kolumnistin ist Fan der vielseitig einsetzbaren Früchte.

20.10.2024

Vier Mädchen in Schuluniform und einer Tüte mit Snacks

Insekten als Delikatesse Leckere Schrecke

Die EU erlaubt gemahlene Insekten als Lebensmittel. Hubsi Aiwanger regt sich deshalb auf – das ist Populismus gegen den guten Geschmack.

Von Simone Schmollack

23.1.2023

Getränkeerfinder über Heilkunde „Wo ist das Fachwissen hin?“

Kevin Singh Witzorek hat in Hamburg ein Unternehmen für Gesundheitsgetränke gegründet. Ein Gespräch über Ausbeutung in der Branche und Alternativmedizin.

Interview von Jan Paersch

14.1.2019

Ein Salat aus grünen Seealgen ist auf einer Muschelschale drapiert

Aus taz FUTURZWEI Algen sind mein Gemüse

Sie kommt aus dem Meer, sie ist gesund und sie ist sehr lecker: Die Alge ist die Nutzpflanze der sozialökologischen Wende, das einzig wahre Superfood.

Von Jörn Kabisch

3.7.2018

Werbegrafik für ein Probeabo der wochentaz: Oben steht groß in roten Blockbuchstaben „TAZ THE RICH“. Darunter liegt schräg eine Ausgabe der wochentaz, auf deren Umschlag eine gezeichnete Person zu sehen ist, die einen Globus mit Zeitungsausschnitten betrachtet. Links davor prangt ein schwarzer Sternaufkleber mit dem Angebot „10× für 10 €“.

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