Rot

2002 „La Copa Santa“, Domaine Clavel, Languedoc, 12,90 Euro ab Weinversand Kössler & Ulbricht

Pierre Clavel ist als Winzer und Mensch ein Querdenker und Eigenbrötler. Er macht vieles anders als andere Winzer in Südfrankreich. Obwohl seine Weine Kultstatus besitzen und jedes Jahr rasch ausverkauft sind, bekennt er sich zu proletarischen Idealen. Clavel hält die Preise moderat und niedrig, weil seine Weine auch für weniger gut Betuchte erschwinglich sein sollen. Er schafft das, weil er nicht ewig an den Weinen feilt und herumdoktert. Er lässt seinen Roten die Eigenheit.

So einer ist auch der Copa Santa. Die Trauben reiften in einem Weingarten unweit von Montpellier, der mit Syrah und Mourvèdre bepflanzt ist. Dort arbeitet Clavel handwerklich, im Einklang mit der Natur. Normalerweise ist der Copa Santa ein wuchtiger Wein. Doch im schwierigen Jahrgang 2002 ist er besonders feingliedrig gelungen. Sein Duft erinnert an wilde Thymiansträucher, die in der gleißenden Hitze des Languedoc verdorren. Im Mund trifft pikante Frische auf ungezähmte Kraft. Hinterlässt ein Gefühl von Wärme. Wirkt dabei weder schwer noch dominant. Ein intensiver Winterwein. Heftig, frisch, wild.

Speisen: zu Braten von Wild, Lamm, Gans oder Wildgeflügel. Besonders wenn sie intensive Kräuterwürze besitzen.

Bezug: Sechserkarton für 79 Euro inkl. Porto und Versand, der Zwölferkarton für 158 Euro. Kössler & Ulbricht Weinversand, Nordostpark 78, 90411 Nürnberg. Fax (09 11) 5 29 88 74. Fon (09 11) 52 51 53, www.weinhalle.de, E-Mail: info@weinhalle.de