Restaurant

Eine Frau tippt auf ihr Handy, vor ihr eine Kaffeetasse

Angeschnorrt ins Nichts Mein fremder Sohn

Im Café hoffe ich auf Ruhe vor meinem Sohn Mehmet – doch der ewige Student und „Beton-Kommunist“ hat ganz eigene Pläne für Vaters Portemonnaie.

20.1.2026

Eine mit Tiffany-Glas gestaltete Fensterscheibe in dem Restaurant Omelet-House

Eierspeisen Das gute alte Vegas

Schon seit 1979 gibt es das Omelet House in Downtown Las Vegas. Zwischen Pancakes und Brownies zeigt sich die Kasinostadt von einer anderen Seite.

Von Katharina J. Cichosch

4.1.2026

Matthias Lasi kocht in der Küche eines Restaurants

Beten und genießen „Zwischen Gastronomen und Pfarrern gibt es Gemeinsamkeiten“

Matthias Lasi arbeitet als Gastropfarrer. Hier spricht er über Burn-out-Sorgen, nächtliche Gottesdienste und gesegnete Spiegeleier.

Interview von Benjamin Fischer

29.12.2025

Ein Teller mot Rote-Bete-Suppe auf einem Resopaltisch

Milchbars in Polen Die unverwüstliche Kantine

Sie bietet deftige Suppen und Piroggen, ist konkurrenzlos günstig und gerade bei jungen Leuten beliebt. Über die Milchbar in polnischen Innenstädten.

Von Gabriele Lesser

27.11.2025

Starkoch schreibt ein Kochbuch Der Weg zum Porsche-Eierreis

Mit panasiatischer Küche und zahlreichen Restaurants hat sich der Berliner Koch The Duc Ngo einen Namen gemacht.

Von Victoria Kure-Wu

15.11.2025

Eine Person trägt viele leere Teller in einem Restaurant.

Foodfluencer Jonathan Stodtmeister „Die Speisekarten sind eigentlich Geschichtsbücher“

Jonathan Stodtmeister besucht alteingesessene Lokale in ganz Deutschland. Auf Instagram zeigt er, was fehlt, wenn es nur noch ums schnelle Foto geht.

Interview von Marc Tawadrous

26.10.2025

Humanitäre Lage in Gaza Auch wo es Nutella gibt, hungern Menschen

Im Gazastreifen gibt es auch im Krieg weiter Restaurants und Cafés. Mohammed Aref betreibt eines in Gaza-Stadt. Wie passt das mit Hunger zusammen?

Von Felix Wellisch und Malak Tantesh

11.9.2025

megaphon weiß auf pinkem grund als Illu für wahrheitkolumne

Die Wahrheit Die ganz spezielle Spezialsoße

Kolumne Die Wahrheit von Pia Frankenberg

Tagebuch einer Scharfesserin: Wenn es mit der Girl Gang zum neuen, schwer gehypten Chinesen geht, gibt es essens- und sprachtechnisch kein Entrinnen.

7.8.2025

Zabih Hidayat in seinem Restaurant Seidenstrasse.

Afghanischer Geflüchteter über Ankommen „Mölln ist ein toller Ort mit tollen Menschen“

Zabih Hidayat trat früher in Afghanistan in einer Gesangsshow auf. Inzwischen ist sein Restaurant in Mölln in Schleswig-Holstein seine neue Bühne.

Interview von Klarissa Krause

16.6.2025

Das Bild zeigt eine antike Registrierkasse aus Metall mit der Aufschrift „Ihre Zahlung“ und „Bar Verkäufe“ in Weiß. Sie hat ein Display mit „0,60“ in Mark und Pfennig sowie runde Tasten mit Ziffern und Ornamenten.

Betrug mit Kassensystemen Kasse machen mit Storno

In Oldenburg soll eine Restaurant-Inhaberin mit manipulierten Kassen über 1,3 Millionen Euro Steuern hinterzogen haben.

Von Aljoscha Hoepfner

2.6.2025

Kindesentführung wegen Sorgerechtsstreit Steakhaus-Erbin Christina Block angeklagt

Die Unternehmerin kämpft ums Sorgerecht für ihre Kinder. Sie soll einen Ex-Militär bezahlt haben, um sie aus der Obhut ihres Ex-Mannes zu entführen.

Von Anna Klöpper

28.4.2025

Viele Wassermeldonene liegen neben- und übereinander

Pietätlos oder Satire? Kritik an Drink auf Israeltag

Ein israelisches Restaurant hatte einen Drink aus „gehäckselter“ Wassermelone ausgeschenkt. Der Inhaber beteuert, es sei als Witz gemeint.

Von Uta Schleiermacher

27.4.2025

Kerstin Hallensleben im Porträt, sie arbeitet in der Küche des inklusiven Restaurants Charlotten, das von der Mosaik-Service gGmbH betrieben wird

Inklusives Restaurant feiert Geburtstag Jubiläumsfeier mit ein bisschen Theater

Das Restaurant Charlottchen wurde vor 35 Jahren eröffnet. Es hat einen Wandel vollzogen, nun lädt es als französische Brasserie ein. Ein Ortsbesuch.

Von Andreas Hergeth

13.2.2025

Drei Frauen stehen vor Blechen mit Essen in einer Küche.

Cateringfirma geflüchteter Frauen Ein Ort der sozialen Teilhabe

Als Kochprojekt in einer Geflüchtetenunterkunft gestartet, will die Cateringfirma Chickpeace im neuen Jahr ein Restaurant in Hamburg-Altona eröffnen.

Von Marie Dürr

2.1.2025

Zwei Personen sitzen an einem Tisch und probieren Essen.

Granny-Restaurant in New York Spinatlasagne gegen den Trumpweltschmerz

Im Restaurant „Enoteca Maria“ in New York kochen Großmütter aus aller Welt Gerichte ihrer Heimat. Ein Besuch.

Von Marina Klimchuk

29.11.2024

Auf einem polierten Holztisch steht ein Teller auf dem thronen in drei Lagen die Waina Trüffel

Westafrikanische Restaurants in London Große Legende in kleinen Schalen

Westafrikas Küche war im Fine-Dining-Bereich bisher kaum vertreten. In London ändert sich das gerade, dank Gastronomen wie Aji Akokomi.

Von Verena C. Mayer

26.10.2024

Eine Köchin und ein Koch sitzen mit einem Getränk in einer Küche

Disney+-Serie „The Bear“ Ein Bär im Winterschlaf

In der dritten Staffel der Restaurant-Serie „The Bear“ scheinen die Figuren mehr zu leiden als zu kochen. Warum es sich dennoch lohnt, sie anzuschauen.

Von Valérie Catil

13.8.2024

Die Illustration zeigt einen Teller mit Gabel, der gefüllt ist mit Stiefeln in Form und Landesfarben Italiens. Daneben ein Glas Rotwein

Italienische Küche Die cucina italiana existiert!

Der Historiker Alberto Grandi behauptet, die italienische Küche gebe es gar nicht. Stimmt nicht, denn die so eigenen lokalen Küchen vereint vieles.

Von Michael Braun

12.8.2024

Neue Amazon Prime Serie über Gastro-Welt Nach den Sternen greifen

„Star Kitchen mit Tim Raue“ begleitet Köch_innen auf der Reise zum Michelin-Ruhm. Ob der Sternenhimmel bald über ihnen leuchten wird?