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Regionale Produkte

Eine Frau steht an einem Supermarktregal, ein Mann geht vorüber und verschwindet am rechten Bildrand

Crowdfunding-Kampagne für Supermarkt

Es geht nicht um große Gewinne

Bei SuperCoop im Wedding gibt es Biolebensmittel aus der Region zu günstigen Preisen. Der Laden ist zugleich ein Treffpunkt für vielfältige Menschen.
Von Annette Jensen

2.7.2024

Zwei Sicherheitsschlösser

Rechtsexpertin über Verbraucherrechte

„Ein Akteur haftet immer“

Masterarbeit futsch, smartes Türschloss zu: Wenn Software Schäden verursacht, haben Ver­brau­che­r:in­nen schlechte Karten. Noch. Wird es besser?
Interview von Svenja Bergt

27.12.2023

Brandenburgs Landwirtschaftsminister Axel Vogel

Neues Brandenburg-Siegel

Hunger auf Heimat

Große Supermarktketten haben längst eigene Regionalmarken. Nun stellt das Land Brandenburg ein offizielles Siegel vor – für Bio und konventionell.
Von Uwe Rada

4.2.2022

Tablett mit Mensa-Essen

Kompromiss bei der Billigfleischbremse

Der Hunger treibt’s rein

Bremen verteidigt den Auftrag für den Großkonzern Chefs Culinar bei der Umstellung auf regionale Biokost, fordert aber ökologischere Vergabekriterien.
Von Jan Zier

6.10.2020

Spigelei in der Pfanne

Streit um Billigfleischbremse

Du bist, was du isst

Ein Global Player soll Bremer Küchen zeigen, wie man regional und bio kocht. Lokale Initiativen sind entsetzt, das grüne Ressort ist zufrieden.
Von Jan Zier

29.9.2020

Faulende Äpfel liegen auf einer Wiese

Kolumne Aufgeschreckte Couchpotatoes

Mogsch Moscht, mogsch mi!

Kolumne Edith Kresta
Der Fruchstsaft Most ist aus der Mode gekommen. Aber warum eigentlich? Zu Besuch in einem Streuobstparadies in Baden-Württemberg.

12.5.2019

Kartoffeln und Wurzeln liegen in Gemüsekisten

Slow-Food-Experte über regionale Küche

„Keine Hitparade mit Kochlöffeln“

Wie es ums kulinarische Nord-Süd-Gefälle in Deutschland steht und was sein Slow-Food-Genussführer empfiehlt, erklärt Wieland Schnürch.
Interview von Jörn Kabisch

6.9.2016

Schulkinder sitzen an einem langen Tisch und essen.

Deutschlands erster Ernährungsrat

Initiative regionales Essen

In Köln gründet sich Deutschlands erster Ernährungsrat. Der soll den Kölnern regionale Produkte näherbringen und Kleinbauern im Umland stärken.
Von Claudia Hennen

8.3.2016

Eine Auslage liegt voll mit verschiedenen Gemüsesorten.

Food Assembly

Vom Hof in die Nachbarschaft

Beim Konzept Food Assembly kommen regionale Erzeuger mit Kunden zusammen. Damit das Netzwerk sich für alle Seiten lohnt, muss es wachsen.
Von Madeleine Hofmann

22.2.2016

Bristoler Stadtteil Stokes Croft

„Wir machen unsere eigene Zukunft“

Stokes Croft, das ehemalige Arbeiterviertel der englischen Stadt, entwickelt sich zur alternativen Bürgerrepublik. Das Motto ist: Think Local!
Von Paddy Bauer

24.1.2015

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