Plan von Cem Özdemir: Insektenburger mit Bio-Label
Was für andere Lebensmittel schon gilt, soll nach dem Willen von Cem Özdemir auch bei Insekten möglich sein: Produkte mit Bio-Label.
„Insbesondere im Futtermittelbereich werden damit neue Möglichkeiten ökologischer Proteinquellen geschaffen“, erklärte das Ministerium demnach. Mögliche Produktionsregeln würden derzeit auf EU-Ebene besprochen, dort ist die entsprechende Ökoverordnung verankert. In der Europäischen Union sind nach Angaben der Bundesregierung bislang vier Insekten als Lebensmittel zugelassen: Mehlkäfer, Wanderheuschrecke, Hausgrille und Getreideschimmelkäfer.
Der neueste Zugang auf dem Markt der Insektenlebensmittel stammt aus dem Januar: Da erlaubte die EU einer vietnamesischen Firma, teilweise entfettetes Pulver aus Hausgrillen als Lebensmittel zu verkaufen. Im selben Monat trat auch eine Erlaubnis für Larven des Getreideschimmelkäfers in Kraft. Bereits seit Mitte 2021 dürfen Larven des Mehlkäfers und seit Ende 2021 die Wanderheuschrecke als Nahrungsmittel vertrieben werden.
Im Vergleich zu Fleischprodukten auf der Basis von Tieren wie Schweinen oder Hühnern haben Insekten eine günstigere Ökobilanz. Laut der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) benötigen Hausgrillen sechsmal weniger Futter als Rinder, viermal weniger als Schafe und zweimal weniger als Schweine sowie Masthähnchen, um die gleiche Menge Protein zu produzieren.
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