Kann man das essen?

Insekten auf dem Teller: Silvester bietet eine willkommene Gelegenheit, die wieder entdeckten Eiweißquellen kulinarisch auszutesten.

Von Jens Fischer

30.12.2018

Immer mehr Menschen verzichten auf Weizen, Milch, Fruchtzucker, Zitronensäure und anderes. Warum? Und warum nicht?

Von Luciana Ferrando

28.7.2015

Kolumne Kann man das essen? von Julia Niemann

Geschmacklich war unsere Autorin auf gesüßtes Wurstwasser mit Taurin eingstellt. Doch es kam anders. Sind die Macher noch bei Bratkartrost?

19.9.2014

Kolumne Kann man das essen? von Julia Niemann

In Schweden gilt stinkender Hering als Delikatesse. Angeblich. Unsere Autorin wollte den Surströmming auch mal probieren.

17.8.2014

Kolumne Kann man das essen? von Julia Niemann

In Berlin-Wilmersdorf findet jedes Wochenende ein asiatischer Essensmarkt statt, auf dem thailändische Köche Selbstgekochtes verkaufen.

27.7.2014

Kolumne Kann man das essen? von Julia Niemann

Sie sind weich, gesund und besser als jede Sahnetorte: Asiatische Klebreiskuchen, genannt „Mochi“.

18.7.2014

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