Der Alternativ-Bauer

Der Bio-Boom nützt nicht allen, sagt Landwirt Johannes Büsch, der selbst seit 1984 nachhaltig anbaut. Die Politik habe die Umstellung der Höfe zur falschen Zeit gefördert. Heute gebe es keine Landes-Unterstützung, obwohl der Markt wächst. Wer mit Bio erfolgreich sein will, sollte sich Nischen suchen, rät Büsch.