■ Buchtips: Ernährungslehre
Alles rund um die richtige Ernährung für das Kind hat Vreni de Jong in ihrem Buch „Kinderernährung“ zusammengestellt. Sie führt in die Grundlagen der anthroposophischen Ernährungslehre ein und erläutert die Forderungen einer „altersgemäßen Ernährung“. Das umfangreiche Buch bietet mehr als 750 Rezepte mit nützlichen Hilfen für die Küchenpraxis und geschickte Zeiteinteilung. Die Rezepte, von der Maisschnitte bis zum Sellerieburger, sind auf die verschiedenen Altersstufen abgestimmt. Anfangs milde gewürzt und leicht verdaulich gekocht, können sie später herzhafter abgeschmeckt auch für ältere Kinder lecker sein. Daneben geht die Autorin auf Allergieprobleme und Ernährungsschwierigkeiten ein.
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
