Gentechnik EU schafft Pflicht zur Kennzeichnung ab Kunden können künftig im Supermarkt nicht mehr erkennen, ob Essen gentechnisch verändert ist. Die Bio-Landwirtschaft stellt das vor Risiken. Von Eric Bonse 4.12.2025
Solidarische Landwirtschaft Souveräne Saaten In den Hamburger Vier- und Marschlanden kämpfen die „Tomatenretter“ für ökologische Vielfalt und gegen kapitalistische Landwirtschaft. Von Quirin Knospe 22.6.2025
Liebling der Massen Der Erdbeermann soll sterben Die Früchte waren beim letzten Mal ziemlich schnell oll. Trotzdem will ich schon wieder ins Erdbeerhäuschen. Irgendwann muss es ja mal klappen. Oder? Von Uli Hannemann 7.6.2025
Studie zu Klima-Labels auf Lebensmitteln „Der Label-Dschungel muss entschlackt werden“ Klima-Labels auf Lebensmitteln sind oft Greenwashing. Eine Studie der Universität Göttingen empfiehlt eine Ampelkennzeichnung als beste Lösung. Von Harff-Peter Schönherr 7.4.2025
Neue Ausschreibungen für Schulcaterer Bremen wärmt Massenverpflegung auf Schulbehörde schert aus dem Aktionsplan 2025 für gesunde und nachhaltige Ernährung aus: Künftig spielt der Preis die entscheidende Rolle. Von Lotta Drügemöller 21.9.2024
Käse aus dem Labor Innovation ganz ohne Tiermilch Der erste Käse aus Koji Protein mittels Mikro Fermentation wird diesen Sommer in den Handel gebracht – eine Weltpremiere. Ein Start-up aus Berlin macht’s möglich. Von Karlotta Ehrenberg 3.7.2024
Eine Ode an den Bioladen Schnuckelig und natürlich bio Kolumne Bobsens Späti von Bobby Rafiq Natürlich kann man den Besuch eines Bioladens auch als Distinktionsgewinn sehen. Aber man kann sich da, weiß unser Kolumnist, auch einfach wohlfühlen. 28.5.2024
Nachhaltige Lebensmittel Bio wird wieder beliebter Nach einer Delle im Jahr 2022 steigt der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln wieder. Allerdings klettern auch die Preise. 13.2.2024
Bio-Kennzeichnung auf Lebensmitteln Bio, weil wir faul sind! Kolumne Wir retten die Welt von Bernhard Pötter Pellkartoffeln, Quark und Leinöl und die dringend umzukehrende Etikettierung von konventionellen Lebensmitteln haben beide mit Bequemlichkeit zu tun. 25.1.2024
Adventskalender (1) Ein echter Kracher Heimische Walnüsse gibt's selten zu kaufen – noch. Denn die Walnussmeisterei in Herzberg hat sie alle. taz-Adventskalender „Kannste nicht meckern“ (1). Von Andreas Hergeth 1.12.2023
Pfiffige Produktnamen Moingiorno, Bruschesto! Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Unser Autor verspürt Hass auf einen Bio-Brotaufstrich und ist damit nicht allein. Doch warum eigentlich, fragt er sich. 16.7.2023
Plan von Cem Özdemir Insektenburger mit Bio-Label Was für andere Lebensmittel schon gilt, soll nach dem Willen von Cem Özdemir auch bei Insekten möglich sein: Produkte mit Bio-Label. 9.3.2023
Bio-Essen in Bremer Kantinen Billigfleischbremse darf was kosten Kommentar von Jan Zier Bremen will alle öffentlichen Kantinen auf Bio-Essen umstellen, aber bislang sollte das ohne Mehrkosten passieren. Nun buttert die Stadt Geld rein. 5.3.2023
Agrarwissenschaftler über Ökolandbau „Essen darf nicht zu teuer werden“ Die Umstellung auf Ökolandbau muss aktiv gefördert werden, sagt Hans Marten Paulsen. Ein Gespräch über nachhaltige Handelsketten und Biolebensmittel. Interview von Tom Burggraf 15.2.2023
Subventionen für den Ökolandbau Bio fördern trotz Umsatzdelle Kommentar von Jost Maurin Der Staat sollte die Bio-Lebensmittelbranche wie geplant stärker unterstützen als bisher. Gerade wenn der Umsatz wie jetzt erstmals schrumpft. 14.2.2023
Erstmals weniger Umsatz mit Ökoessen Biomarkt schrumpft nach Coronaboom Der Bio-Umsatz ist 2022 erstmals gefallen: um 3,5 Prozent. Schuld ist die Inflation. Und dass Restaurants nach der Pandemie wieder öffneten. Von Jost Maurin 14.2.2023
Die Wahrheit Der Herr Papa im Badezimmer Kolumne Die Wahrheit von Arno Frank Woke bis zum Abwinken, aber die Bioseife ist einfach nur steinhart. So sind die Töchter von heute. 27.1.2023
Schutzschirm für Basic Biomarkt ist insolvent Die Ladenkette Basic steht vor der Zahlungsunfähigkeit. Jetzt will sich das Unternehmen in einem Schutzschirmverfahren neu strukturieren. Von Nanja Boenisch 21.12.2022
Petition der Woche Soll Bioessen steuerfrei sein? Der Verein „True Cost Economy“ fordert eine Mehrwertsteuersenkung auf Biolebensmittel. Ist das sozial gerecht? Von Jakob Guttenbacher 9.10.2022
Biobauer über die Kosten der Milch „Zu wenig kommt in Betrieben an“ Die Biomeierei „Hamfelder Hof“ hat bewusst die Preise erhöht, um noch höhere Tierschutzstandards umzusetzen. Doch nun sind da Pandemie und Krieg. Interview von Friederike Gräff 16.9.2022
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