■ Bier: gibt's schon 5.000 Jahre

7.11.1992

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New York (AFP) – Bereits vor 5.000 Jahren wurde Bier getrunken. Zu diesem Ergebnis kommt eine US-Untersuchung, die in der Zeitschrift Nature veröffentlicht wurde. Blaßgelbes Calcium-Oxalat, das an einem 5.000 Jahre alten Faß gefunden wurde, eine Substanz die bei der Gärung von Bier entsteht, stützt diese Auffassung.

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