Ausspannen auf dem Land? Die Zahl der Urlauber*innen in ländlichen Regionen Deutschlands steigt. Die hohe Nachfrage bringt Jobs, doch Fachkräfte für Restaurants und Hotels fehlen. Mit Idylle allein können viele Arbeitnehmer*innen nichts mehr anfangen
Ursula Kriese hat ein großes Herz und eine große Klappe. In der DDR war sie kurzzeitig im Gefängnis. Seit 15 Jahren führt sie das Café Bohème in Prenzlauer Berg.