Umnutzung von Apotheken Die Dosis macht das Gift In den Räumen einer ehemaligen Apotheke im Süden Berlins befindet sich heute eine Bar. Was passiert, wenn eine Pharmazeutin dort etwas trinken geht? Von Sofia Zharinova 30.6.2026
Fastfood aus Berlin Ich komm aus Kreuzberg, du Foodie! Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Viele Fastfood-Läden, die in Berlin starten, eröffnen bald auch Filialen anderswo. Was ist davon zu halten? 1.10.2025
Nachhaltigkeit in der Hotelgastronomie Der Crunch ist aus Kartoffelschalen Wie sieht es aus, wenn eine Hotelgroßküche sich in Zero Waste versucht? Unsere Autorin hat drei Tage lang mitgekocht. Von Ulrike Wiebrecht 23.4.2024
herzensort Pizzaslices vor Post-Punk-Kulisse Von Michael Brake Ausgabe vom 9.12.2023, Seite 28, genuss Download (PDF)
Ein Imbiss und seine Geschichte Hochpolitisches Hühnchen Kann man ganz unbedarft in ein Fried-Chicken-Sandwich beißen? Darin steckt einiges an Historie. Eine Zeitreise bis ins 17. Jahrhundert. Von Leonard Maximilian Schulz 18.4.2021
Mehr Einsamkeit Für Queers sind ihre Clubs Schutzräume, in denen sie sich frei von Schmähungen entfalten können. Doch wegen der Covid-19-Pandemie finden dort zur Zeit keine Partys statt Von Stefan Hochgesand Ausgabe vom 25.7.2020, Seite 28, csd Download (PDF)
„Er spürt den Vibe nicht“ Mit gestreamten Live-DJ-Sets und -Konzerten sammelt die Berliner Clubcommission Spenden für Clubsin der Krise. Doch das allein reicht nicht, wie ihr Pressesprecher Lutz Leichsenring im Gespräch erläutert Von Jens Uthoff Ausgabe vom 20.5.2020, Seite 28, berlin kultur Download (PDF)
Restaurantkritik-Serie Auf die Mütze (6) Dominostein am Ende der Blutspur Alle fasten und verzichten auf Fleisch. Alle? Nein. Viele Gastrojournalisten sind hartnäckige Veggie-Verweigerer. Doch auch das geht jetzt zu Ende. Von Philipp Mausshardt 31.3.2018
Er näht um sein Leben WÜRDE Andreas Brehm ist obdachlos, lebt im Hostel und näht dort an seiner Modekollektion für die Fashion Week Von LUKAS KLEINHENZ Ausgabe vom 6.7.2013, Seite 28, Kultur Download (PDF)
Gehörloser Barmann macht Drinks Den Lufteuter melken Alltag in einer Berliner Bar: Statt mit Worten wird bei Slawo Szewczyk mit Gebärden bestellt. Seit 17 Jahren arbeitet er in der Gastronomie. Von Jasmin Kalarickal 1.7.2013
Körner sind was für Vögel STEINZEITGOURMETS Das Neuköllner Restaurant Sauvage hat sich der paläolithischen Küche verschrieben. Mit Messer und Gabel isst man dort trotzdem, und das ziemlich gut, was schon Jäger und Sammler kannten Von TIM CASPAR BOEHME Ausgabe vom 25.1.2012, Seite 28, Kultur Download (PDF)
Olfes große Schwester KREUZBERG Der Südblock am Kottbusser Tor feiert morgen seinen ersten Geburtstag. Er ist Café, Kulturraum und Club in einem Von PATRICIA HECHT Ausgabe vom 1.12.2011, Seite 28, Kultur Download (PDF)
Relaxt, erledigt, gut gelaunt KATER HOLZIG Viele meinen, zur falschen Zeit, am falschen Ort zu leben. Das ist meist Quatsch. Ein Reisebericht Von DETLEF KUHLBRODT Ausgabe vom 30.8.2011, Seite 28, Kultur Download (PDF)
PROMIBARS AM GÖRLITZER PARK Der blanke Hintern Ausgabe vom 23.8.2011, Seite 28, Kultur Download (PDF)
Die Bar hilft der Bühne UNKONVENTIONELLE MUSIK Mit Experimenten Geld zu verdienen, ist nicht einfach. Die Bar Madame Claude bietet unbekannten Bands trotzdem ein Zuhause Von LUKAS DUBRO Ausgabe vom 27.4.2011, Seite 28, Kultur Download (PDF)
Das gab’s noch nicht im Kiez BAR Türkische Musik, Ausstellungen von Künstlern und Nachbarschaftstreffen – die Bar E & S in der Reichenberger Straße in Kreuzberg bringt Leute zusammen, die sich abends sonst eher nicht treffen würden Von KARIN FLOTHMANN Ausgabe vom 26.1.2011, Seite 28, Kultur Download (PDF)
„Ich genieße Berlin, so wie es ist“ NEUE KNEIPE Barry Burns von der Band Mogwai eröffnet eine Kneipe in Neukölln. Die richtige Musik ist für ihn spielentscheidend: So kann er sein schottisches Bier endlich auch mal ohne Minimal Techno trinken Von THOMAS WINKLER Ausgabe vom 3.1.2011, Seite 28, Kultur Download (PDF)
DEM VIERTEL KULINARISCH AUF DER SPUR BLEIBEN Genug Tier gegessen Von RENÉ HAMANN / AMBROS WAIBEL Ausgabe vom 2.11.2010, Seite 28, Kultur Download (PDF)
Die Welt braucht diesen Ort KATHEDRALE Erst kühne Pläne, jetzt zumindest halbwegs konkrete Vorhaben. Ein Rundgang mit dem Klubbetreiber Dimitri Hegemann durch das Kraftwerk Mitte. Hier soll ein gewaltiger Techno- und Kunstraum entstehen Von ANDREAS HARTMANN Ausgabe vom 16.9.2010, Seite 28, Kultur Download (PDF)
