Abgeworbene Azubis Oberster Handwerker fordert Ablöse Deutschlands oberster Handwerker findet: Ausbildungsbetriebe gehören entschädigt, wenn Azubis nach der Lehre die Firma wechseln. Von Hannes Koch 3.6.2019
Eine Seele von Mensch „Mein Leben lang hart gearbeitet“ Ihre Änderungsschneiderei hat Kultstatus im Schöneberg Kiez. Nun schließt die 76-Jährige ihren Laden. Marica Grosinic geht zurück nach Kroatien. Interview von Plutonia Plarre 17.4.2019
Auferstehung in den Backstuben Ein nach Natursauerteig duftender Wind weht wieder durch die Stadt. Er kommt auch, aber nicht nur, von traditionellen Bäckern. Ein Besuch bei vier Adressen führt zu guten Broten, Hot Cross Buns und Osterlämmern Von Lisa Shoemaker Ausgabe vom 13.4.2019, Seite 50, tazthema satt + selig Download (PDF)
Wenn der Abbruch droht Im Handwerk schmeißt jedeR dritte Auszubildende hin. Weil zugleich händeringend Nachwuchs benütigt wird, soll ein Projekt mit ehrenamtlichen BeraterInnen helfen Von Joachim Göres Ausgabe vom 6.4.2019, Seite 63, nord Download (PDF)
Promi-Bäcker über sein wildes Leben „Saufen bringt nur kurzzeitig was“ Jochen Gaues war als „Promi-Bäcker“ auf Partys und in den Medien, dann kamen Hygieneprobleme und zwei Insolvenzen. Interview von Jan Paersch 1.4.2019
Kampf der Glücksbringer Seit 2013 dürfen sogenannte freie SchornsteinfegerInnen ihre Dienste anbieten. Viele KundInnen scheuen sich aber vor einem Wechsel weg von den Etablierten Von Joachim Göres Ausgabe vom 30.3.2019, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Ausstellung im neuen Gropius Bau Licht, Luft und gute Laune Am 23. und 24. März öffnet sich der umgestaltete Gropius Bau unter dem Motto „Neu erleben“: mit frei zugänglichem Lichthof und nagelneuer Ausstellung. Von Susanne Messmer 22.3.2019
Der Hausbesuch Unter Dach und Fachwerk Das Fachwerkhaus von Dietrich Klages aus Celle stand ursprünglich im Nachbarort – der Wiederaufbau ist sein Lebenshobby. Von Ann Esswein 15.3.2019
„Unser Produkt? Fertige Gesellen“ Das Handwerk sucht dringend Fachkräfte. Im Harburger Hafen haben Arbeitslose die Möglichkeit einer qualifizierten Ausbildung zum Bootsbauer oder Tischler. Eine Altersbegrenzung nach oben gibt es nicht Von Niels Holsten Ausgabe vom 9.3.2019, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
Tonmeister über Stradivari-Digitalisierung „Jeder Klang ist Geschmackssache“ Thomas Koritke ist Tonmeister und hat den Klang weltbekannter Geigen digitalisiert. Ein Gespräch über Stradivari, Störgeräusche und Straßensperren. Interview von Leif Gütschow 4.3.2019
Bäckereikette aus Ostdeutschland Gebäck ohne Zukunft Die Kette Lila Bäcker ist insolvent. Tausende Angestellte bangen um ihre Stellen – in einer Region, in der ohnehin vielerorts Jobs fehlen. Von Jana Lapper 16.1.2019
Fliesenleger arbeitet nicht für Akademiker Boykott für Besserwisser Ein Fliesenleger in Ingolstadt hat schlechte Erfahrungen mit Audi- und Siemens-Angestellten gemacht. Jetzt arbeitet er nicht mehr für sie. Von Helmut Höge 8.1.2019
„Der Wandel geschieht durch weniger Konsum“ Die Unternehmerin Guya Merkle von der ethischen Schmuckfirma Vieri im Gespräch über ökologisch und fair gewonnenes Gold, Blutdiamanten und Impact-Maximierung Von April von Stauffenberg Ausgabe vom 8.1.2019, Seite 17, kultur Download (PDF)
Der Hausbesuch Ohne Utopien kann er nicht Er ist Bürstenmacher, lief dieses Jahr seinen 36. Marathon – und will den 18. März zum Feiertag machen. Zu Besuch bei Volker Schröder. Von Luciana Ferrando 18.12.2018
Lehm wird heute immer schicker Spezialisten, die mit Lehm arbeiten, sind gefragt. Dafür gibt es spezielle Fortbildungen, und Handwerkergesellen können sich als Fachkraft für Lehmbau selbstständig machen Von Joachim Göres Ausgabe vom 1.12.2018, Seite 64-65, nord.thema Download (PDF)
50 Jahre Weltzeituhr am Alexanderplatz Liebling der Massen Sie ist der Treffpunkt am rummelversuchten Alexanderplatz: die Weltzeituhr. Vor 50 Jahren eingeweiht, gibt es sie jetzt erstmals als Souvenir. Von Susanne Messmer 14.11.2018
Japanische Bäckergesellin in Berlin Im Land der Brötchen Ihr Handwerk hat Tomomi Miyazawa in der Brotdiaspora Japan gelernt. Von einer Reise nach Deutschland träumte sie lange. Sie kam – und blieb. Von Anna Fastabend 16.11.2018
Ein Leben als Schornsteinfeger Allen aufs Dach gestiegen Der 15. Oktober ist Tag des Schornsteinfegers – aber richtige Schornsteinfeger gibt es nicht mehr, sagt Bernd Müller. Er hat ein Buch über seinen Beruf geschrieben. Von Andreas Hergeth 15.10.2018
Interview mit einem Klavierbauer „Schwarz-Hochglanz geht immer“ Thomas Römer war noch keine 20, als er sich als Klavierbauer in Berlin-Moabit selbständig machte. Das Startkapital war sein eigener Flügel. Interview von Manuela Heim 9.9.2018
wie machen sie das? Die Friseurin Von Stella Schalamon Ausgabe vom 25.8.2018, Seite 18, gesellschaft Download (PDF)
