Nordrhein-Westfalen giftet gegen Nachbarn DIOXIN II Nordrhein-Westfalen hat einen 10-Punkte-Plan vorgelegt und wirft Niedersachsen Versagen beim Eierskandal vor. Das Umweltgift taucht auch in anderen Bundesländern auf. Ferkelzucht betroffen Ausgabe vom 7.1.2011, Seite 08, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Amt will Biokontrollen übernehmen LEBENSMITTEL Die nordrhein-westfälische Aufsichtsbehörde fordert, dass Öko-Großbetriebe künftig nicht mehr von privaten Kontrolleuren überprüft werden dürfen. Staatliche Inspektoren seien unabhängiger Von JOST MAURIN Ausgabe vom 13.2.2010, Seite 07, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Wachstumsmarkt "Halal" Lebensmittel Islamisches Bier Mit islamisch geprägtem Konsumverhalten lässt sich gutes Geld verdienen, der Markt wächst rasant. Doch bislang gibt es keine einheitliche Zertifizierung für "Halal" Lebensmittel. Von Pascal Beucker 13.10.2009
Keine Kündigung wegen Brötchenbelags BAGATELLDELIKTE Großbäcker muss Betriebsrat weiterbeschäftigen: Zwei vielleicht gestohlene Teelöffel Käse-Kräuter-Mischung auf bezahlten Brötchen rechtfertigen keinen Rauswurf, urteilt Arbeitsgericht Von ANDREAS WYPUTTA Ausgabe vom 19.9.2009, Seite 06, Inland Download (PDF)
Fusion auf dem Biermarkt "Viele Biere sind austauschbar geworden" Anders als bei den Großkonzernen schmeckt das Bier von Pinkus nicht immer gleich, sagt Brauingenieur Friedhelm Langfeld. Soll es auch nicht. 15.7.2008
Heute bitte keine Milch Kleine Geschichten der Gentechnik: Welche unheimlichen Hintergründe der Boykott von genmanipulierter Milch an einer Schule in Krefeld hat. Was der kanadische Bauer Schmeiser wofür zahlen muss. Oder: Warum Gentechnik rassistisch sein kann Von MARIE-LISA NOLTENIUS Ausgabe vom 21.11.2007, Seite 18, Bildung Download (PDF)
Hilfskräfte prüfen Lebensmittel Ausgabe vom 22.10.2007, Seite 08, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
„Jeder Skandal hilft“ Das Düsseldorfer Fair-Trade-Fachgeschäft El Martin setzt auf Bioqualität, Professionalität und die Geschichte hinter den Produkten. Der Chef kommt von „Kaufhof“ und macht die weit verbreitete Ehrenamtlichkeit im Weltladenmilieu als Hemmschuh für die weitere Expansion des Fairen Handels aus Von STEFFEN GRIMBERG Ausgabe vom 15.9.2007, Seite 03, fairer handel Download (PDF)
Mit Paula auf Kurs Dr. Oetker setzt auf Milchpudding und Bio-Pizza. Für den Firmenchef war das Jahr 2006 „zufrieden stellend“ Von KATHARINA HEIMEIER Ausgabe vom 27.6.2007, Seite 02, NRW aktuell Download (PDF)
Schweinebucht NRW In NRW werden so viele Tiere aus dem Ausland geschlachtet wie nie zuvor: Die Schlachthöfe haben zu hohe Kapazitäten. „Betriebe müssen verkleinert werden“ sagen Tierschützer Von ANNIKA JOERES Ausgabe vom 5.5.2007, Seite 01, NRW aktuell Download (PDF)
Fleischindustrie Tiertransporte zu günstig Von ANNIKA JOERES Ausgabe vom 5.5.2007, Seite 01, NRW aktuell Download (PDF)
Versteckspiel ums Gen-Öl Nur weil Brüsseler EU-Richtlinien die Kennzeichnung von gentechnisch veränderten Zutaten vorschreiben, weiß der Restaurantbesucher in NRW noch lange nicht, was ihm aufgetischt wird Von TONI SPEIER Ausgabe vom 21.4.2007, Seite 01, NRW aktuell Download (PDF)
vor Ort: Dortmund SIMON BÜCKLE über westfälisches Oktoberfestbier und streitlustige Brauereien aus München Von SIMON BÜCKLE Ausgabe vom 13.4.2007, Seite 03, NRW aktuell Download (PDF)
„Wir müssen Kindern Vitamine unterjubeln“ Eltern sollten ihren Kindern schon zu Hause Lust auf gesundes Essen machen, sagt Kochprofi Mario Kotaska Von STEPHANIE KASSING Ausgabe vom 30.3.2007, Seite 02, NRW aktuell Download (PDF)
Aas time goes by Ein Gammelfleischhändler im Knast, bislang arbeitet keiner der 300 versprochenen zusätzlichen Lebensmittelkontrolleure. Verbraucherschützer beklagen: „Besser geschützt sind wir nicht“ Von MIRIAM BUNJES Ausgabe vom 27.3.2007, Seite 01, NRW aktuell Download (PDF)
Der Goldbär geht Bonn ist bald nicht mehr Hauptstadt – der Gummibärchen. Haribo sucht neuen Firmenstandort in anderen Städten Von TEI Ausgabe vom 31.1.2007, Seite 01, NRW aktuell Download (PDF)
Der Puddingprinz Dr. Oetker ist tot Ausgabe vom 17.1.2007, Seite 08, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Kuchen und Kontakte Der gestern verstorbene Rudolf August Oetker baute seine Bielefelder Backstube zum Nahrungsmittelimperium aus Von PASCAL BEUCKER Ausgabe vom 17.1.2007, Seite 02, NRW aktuell Download (PDF)
